请问酵素是怎么做出来的？
发布网友
发布时间：2022-04-22 03:19
共5个回答
热心网友
时间：2023-09-07 22:27
大瓶子果蔬或药材冰片糖柠檬片
方法/步骤分步阅读
1
/8
护心酵素原料：菠萝800克（去皮）冰片糖150克，柠檬一个。制作时间15天左右。
2
/8
抗动脉硬化酵素原料：连皮生姜500克、冰片糖250克、柠檬4个，按生姜一层柠檬一层糖一层码放，制作时间14天。
3
/8
保肝酵素原料：鲜木瓜500克（带片洗净晾干），冰片糖200克、柠檬一个，制作时间约十四天.
4
/8
整肠醇素原料：白萝卜500克（连皮）、冰片糖250克、柠檬一个，制作时间约18天。
5
/8
防癌酵素原料：蕃茄500克（连皮）、冰片糖250克、绿茶10克、柠檬2个，制作时间约13天。生一些的蕃茄能产生更多一些的酵素，蕃茄产生酵素能防癌，抗癌的作用比蕃茄红素更强。绿茶中的绿茶酚是一种谷胱甘肽转移酶，可增加蕃茄产生酵素的量。
6
/8
利水消肿酵素原料：桑椹500克、冰片糖100克、柠檬2个，制作时间约15天。桑椹刚制出的酵素不但能消水利尿，还具有增强胰腺代谢、保护胰腺的功能作用。
7
/8
杀菌解毒酵素原料：可食用的芦荟800克（去皮）、冰片糖200克、柠檬1个，制作时间约18天。
8
/8
补气酵素原料：党参50克、北芪20克、红枣50克、苹果2个、冰片糖220克柠檬1个。制作时间30天。
热心网友
时间：2023-09-07 22:27
利用家里的果皮、蔬菜皮（家用环保酵素最好不要油腻垃圾），加红糖（或大块冰糖）、水（能喝的就行，要凉的，自来水都可以），按照1份糖、3份果蔬皮、10份水的比例装进一个密封容器内（最好用塑料桶或坛子等），等待3个月，环保酵素就做好了。
饮用酵素的制作方法
01、准备主材料：把白糖、水果、水、发酵菌按比例准备好(跟容器的体积天关,例如,1斤的白糖,就放1斤的水果和3斤的水)，水果切成小块
02、放入密封罐：把白糖、水果、水、发酵菌放入容器，水果不用去皮，洗净即可，总体积不宜超过容器体积的80%；
03、进行密封：把容器密封好，放在阴凉处，一定要密封好。然后，如果看到容器有胀气现象，打开放气,让气体流通，3-7天即可发酵完成；
04、完成泡饮：倒出时，拿滤网把碎渣过滤，剩下的酵素就可以喝了
热心网友
时间：2023-09-07 22:28
材料：一个玻璃罐、适量蜂蜜、米醋、冷开水、发酵菌。
做法：
1、清洗干净水果、蔬菜等原材料，将水分沥干，切成小块备用。
2、在备好的玻璃罐中，倒入洗净的水果、蔬菜，添加适量蜂蜜，醋，以及冷开水，八成满即可。需要预留气体膨胀空间。
3、之后再将菌粉倒入玻璃罐中，搅拌均匀，盖上瓶子盖，放在阴凉处保存，发酵10-14天后即可饮用。
4、等待酵素发酵完全之后，再放进冰箱冷藏，食用时可以加入3-5倍的冷开水稀释，发酵时如果没有放入冰箱，数个月之后就会变成水果醋。
热心网友
时间：2023-09-07 22:29
今天给大家分享环保酵素的制作，把吃剩的水果切碎，然后按比例即1斤糖蜜，3斤蔬果、10斤水放到酵素桶里进行发酵，三个月后过滤出来按1:100的比例兑水喷施。
热心网友
时间：2023-09-07 22:29
（1）准备好糖（蜂蜜、红糖、冰糖）、植物（各种可食无毒植物）、水（泉水、井水、矿泉水、凉开水，还有净水机的过滤水，一切可以直接饮用的水都可以做食用酵素。做环保酵素的自来水如果有漂白粉味道要放置一天再使用就可以了。）。重量比例为1:3:10，比如1斤红糖：3斤果蔬肉：10斤水。参考标准：如10斤装的玻璃瓶，0.6斤红糖：1.8斤果蔬肉：6斤水；同理20斤装的玻璃瓶，1.2斤红糖：3.6斤果蔬肉：12斤水；30斤装的玻璃瓶，1.8斤红糖：5.4斤果蔬肉：18斤水。
（2）把植物洗干净、切碎，与糖一起放入瓶中（个人建议食用的用玻璃瓶，环保的用塑料瓶）加水（需保证瓶中留有2成空间供其发酵）。
（3）把瓶子密封，贴上制作日期。放在阴暗处等待3个月。
2、不加水酵素
（1）准备好制作酵素所需道具、植物（各种可食无毒植物）、糖（蜂蜜、红糖、冰糖）。重量比例为1:1，比如1斤红糖：1斤果蔬肉。参考标准：如10斤装的玻璃瓶，4斤红糖：4斤果蔬肉。
（2）把制作酵素所需的道具洗净晒干（包括瓶子、刀具、砧板），把植物洗干净、沥干、切碎，所有道具以及食材都不能碰到油。
（3）把原料按一层植物一层糖的顺序放入瓶子中（最后一层必须是糖，需保证瓶中留有1成空间供其发酵）
（4）盖紧瓶盖，贴上制作日期。放在阴暗处等待3个月。
用量：早晚空腹喝30--60g，或临睡前喝（根据个人情况酌情增减）。特殊人群请酌情增加饮用量。
做酵素还可以多种果蔬搭配。
酵素的功效：
1、修复、活化和再生人、动物、植物病变细胞。
2、提高免疫力。
3、调节、平横内分泌。
4、消除体内自由基，防氧化抗衰老。
5、净化血液，分解及排除血管污物。
6、预防心脏病、防癌抗癌。
7、消炎抗菌。
8、治理预防便秘，维护体内代谢。
9、可排毒养颜，保持皮肤光泽，控制体重。
