自己烤牛肉怎么老是硬啊

发布网友发布时间：2022-04-22 03:25

共2个回答

热心网友时间：2023-10-06 07:13

腌制时可以加入少许嫩肉粉，如果没有加少量小苏打也行
腌制时拌入少许湿淀粉，能锁住肉中水分
牛肉不宜切得过厚，烤的时间过长

望采纳

热心网友时间：2023-10-06 07:13

用啤酒烤，脆嫩，你可以试试，不要放水，啤酒代替水追问用啤酒了，买的牛肉也说是小妞的

追答那时间短点，用啤酒应该不会烤老。

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