肉煮烂了怎么办

发布网友发布时间：2022-04-22 03:23

共2个回答

热心网友时间：2023-10-13 19:43

做一个不锈钢网架放在热锅上，煮好的肉可以先放在网架上，
下面有热气冲著不会冷掉，随时回锅，热一下就可以了。

再来可以先想想顾客消耗肉的数量和时间，
肉分次煮，过熟捞起，放网架上，在锅里的永远是最佳状态，
这时老板你花心思统计一下来客数，
哪些时段是忙碌?哪些时段客数少?
客人少的时段，不要让肉老在锅里煮，
客人多，肉消耗快就不会有这样的问题。

热心网友时间：2023-10-13 19:44

肉烂在锅里

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