在面包店里面的烘焙学徒都是做什么？能学到东西吗？

发布网友发布时间：2022-04-22 03:24

共5个回答

热心网友时间：2024-03-16 01:21

如果你想学到能立足于西点行业的西点蛋糕技术的话，选择到学校学是最好的学习途径。
很多人想着去当学徒学，想着当学徒能有工资又能学到技能，想想都是很美的心里！
但是，当学徒，你可能就是去打杂的，学徒的主要任务是工作而不是学习，所以由于你技术不到家，你能做的工作就是给师傅打杂。据从业3年的学徒工介绍说，95%以上的学徒工只有在从业3-5年后才能正式接触制作的技术。
只是接触而已哦，
不是学会了或是有人真正教你了。
且不说要过多久才能正式学习。单从学习条件上来说，店里的师傅在教学质量和技术实力上都很难有保证而且非常单一，很可能你学完也只会一点皮毛，更别提有的师傅在教的时候刻意有所保留了。
去学校，一年时间轻松掌握技术，众所周知，学烘焙不是一两天就能实现的事情，学烘焙不仅需要日积月累，还要有丰富实践。
俗话说，名师出高徒；磨刀不误砍柴工，这些都预示着在这个学习过程中，优秀的指导老师，先进的专业设备以及系统化的课程培训，能帮助你更好的学习技能。
学烘焙去学校进行系统学习，是一个正确的选择。尤其是你想要专业从事烘焙烘焙行业的，更应该选择专业培训学校进行学习。

热心网友时间：2024-03-16 01:21

能。

学不学得到技术，先得端正自已的心态。认真去做就行了。烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。通常是以粮油、糖、蛋等为原料基础，添加适量辅料，并通过和面、成型、焙烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。

世界绝大多数国家中，无论是人们的主食，还是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置，因此，我国烘焙食品也迎来了大发展的时期。烘焙食品可以说是舶来名词，来自“baking”，即经烘烤加工的谷类食品，通常被理解为面包那样的西式糕点。

人类钟爱烘焙食品首先是它营养丰富，且不说多数烘焙食品，都适合添加各种富有营养的食物原料，仅就其主原料小麦粉而言，就有着其他谷物望尘莫及的营养优势。

热心网友时间：2024-03-16 01:21

当学徒的话，知识比较零碎，需要自己花功夫去总结，事半功倍，达不到好的效果。以后打算从事这个行业的话，建议去专业的培训学校。
学习一项技术要先去系统的了解，知道自己要学习哪些内容，这样掌握起知识来才会更快更好，把基础打牢，是一个好的开始。专业的培训学校有具体的课程安排，专业的设备，老师，以及后期就业上的指导，都会对初入这个行业的我们有非常大的帮助。

热心网友时间：2024-03-16 01:22

建议去正规专业的学校学习，去做学徒不仅累，还学不到什么东西，人家店里生意本来就忙，根本没有什么时间教你。正规专业的学校，专业不同，学费也不一样，有长期的也有短期的，根据你自己的情况进行选择。

热心网友时间：2024-03-16 01:23

学徒不建议哦！因为现在的师傅是这样的：
1.不教你真技术，还天天叫你干活
2.是师傅的出气桶
3.没有做好经常挨骂，失去了学习的信心
4.没有一个好的环境学习厨师理论文化
5.就业问题很受*，没有发展空间，只能在大排档里混，没有高端的空间发展
6.好的选择，改变一生