铁观音茶叶保管应该注意的问题

发布网友发布时间：2022-04-22 03:31

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热心网友时间：2023-12-02 04:30

楼主，像你这种在雅韵阁买的安溪铁观音算得上是世界名茶了，所以保管真的很重要，以下需要注意一些问题：
1、防潮
茶叶中的含水量不宜超过5%，长期保存时以3%为最佳。否则茶叶中的茶多酚、叶绿素等物质容易分解，茶叶的色、香、味等都会发生变化，尤其在较高的温度下，变质的速度更会加快。
2、防氧化
茶叶包装中的氧含量必须控制在1%以下，氧气过多同样将会导致茶叶中某些成分氧化变质。
3、避光
　由於茶叶中含有叶绿素等物，因此包装茶叶时，必须遮光以防止叶绿素和其他成分发生光催化反应。另外，紫外线也是引起茶叶变质的重要因素。
4、密封
茶叶的香味极易散失，必须采用气密性能好的材料进行保香包装。另外，茶叶极易吸收外界的异味，使茶叶的香味受到感染。因此，由包装材料和包装技术产生出来的异味都应严加控制。
希望楼主好好参考一下，茶叶乃养生的好饮品，茶叶保管得好味道更佳，希望对你有点帮助。
参考资料:
http://www.yuyangcy.com/index.asp