有没有做糖葫芦不化糖的方法,各位朋友,能不能告诉我一下

不化糖的方法有两种 一，买点糯米纸，用糯米纸加糖葫芦包裹上，可以降低化糖 二，低温储藏法，把做好的冰糖葫芦，放进保鲜柜，进行冷却，其表面冰糖不容易融化

要安全不过慢点的方法就是全用水，不能放一点油，道理是有油的话不知道山查能不能挂上糖桨，不过一般没问题的，4住要看你的眼力和火候的控制能力 5对我来说容易 6我的方法绝对OK，不相信你可以做做看

1. 使用小火，加入少量猪油（或色拉油），猪油的熔点较低，可防止糖过早变黄。添加的水与猪油的比例为1:2，冰糖则需要添加7份。确保火候保持小火状态。2. 糖浆沸腾后，当开始形成小泡，逐渐过渡到大泡时，将锅从火上移开。观察糖浆状态，使用勺子取一点糖浆，若能迅速凝结，即表示可以用于挂糖。3...

1、先向锅里加入适量凉水，再加入适量冰糖。开大火将水里的冰糖煮化。用勺子或者其他工具轻轻按，冰糖就碎了。(煮糖的锅不能用铁锅或铝锅，因为它们在熬糖时会给糖上色，所以只能用不锈钢的锅。)2、等锅里的水煮开，糖也化了，再把火关小，煮7至8分钟左右。这时候已经有少量的糖稀出来了。为了...

1、做法：山楂洗净，去掉蒂部 。用竹签穿起来。准备150克的冰糖和同等重量的开水。 小技巧：一定要开水溶解糖，开水和冰糖的比例是1:1，可以用白砂糖，但砂糖比冰糖容易熬过火，颜色容易发黄或者发黑 。2、将冰糖和开水放入平底锅中，中火加热，不要搅拌，等冰糖溶解 。3、熬冰糖的时间大概5-7分钟...

1、山楂洗净，待用 2、山楂串成串 3、水烧开，放入黄冰糖，融化至粘稠 4、锅中撒白芝麻，把山楂串在锅中浸一下，确保各个面都浸到 5、取出，放在油纸上，放冰箱糖不化 总结1、山楂洗净，待用 2、山楂串成串 3、水烧开，放入黄冰糖，融化至粘稠 4、锅中撒白芝麻，把山楂串在锅中浸一下，...

糖葫芦不化糖可以添加食用明胶和柠檬酸。食用明胶是让糖硬，延长化的时间，柠檬酸是防止糖反砂的。将冰糖放入锅中加入明胶搅拌均匀，加水熬糖，糖快熬好的时候加入柠檬酸。添加这些添加剂时，食用明胶需要先用温水化开，柠檬酸则可以直接添加，需要注意添加的时间和顺序，添加的量也不宜过多，一般食用...

糖葫芦不化糖的方法是把刚做好的糖葫芦放凉之后用保鲜膜包起来则不易融化。糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。

1、首先把准备好的山楂清洗干净，再把山楂串成串，给锅里放上水，把水烧开。2、接着再给开水里面放入黄冰糖，等黄冰糖融化至粘稠，再给锅里加入白芝麻。3、接着把串好的山楂串放在锅里浸一下，当看到每个地方都浸到糖水就可以了。4、最后先给桌子上铺一张油纸，再把糖葫芦取出来，放在油纸上，...

有的商家会把做好的成品，放入冰箱的冷藏室中，这也是一种方法，但是对于温度高的夏天来说，只会延时化糖一点点时间，做不到全天不化。3.冷冻保存 而现在有的商家为了不化糖，购入了冰柜，把冰糖葫芦冷冻起来，这样保存可以三天不化，但是对于其他方法来说，口感会降低，也不会太新鲜，但是现在有一些...