蚝油适合炒什么菜

发布网友发布时间：2022-05-24 21:17

共1个回答

热心网友时间：2023-11-02 22:23

耗油是用牡蛎熬制而成的调味品，在广东是很常见的鲜味调料，耗油是用素有“海底牛奶”的蚝牗牡蛎牍为原料蒸煮取汁后浓缩的，在加上一些其他辅料做出来的，耗油的营养价值很高，用耗油来提鲜再好不过了，耗油可以跟牛肉搭配一起，耗油还可以跟生菜搭配在一起，跟耗油搭配在一起的菜品还有耗油杏鲍菇。

耗油的搭配范围很高，只要是咸的菜都可以用耗油来搭配，煮肉、炖鱼、拌面、拌菜都适合，还可以做汤，像耗油鸡翅，耗油乳鸽，耗油豆腐，广西还有道名菜叫耗油柚皮鸭也是色香味美，耗油做出来的菜可以说各有特色，耗油的用法广泛不论是炒还是红烧，或者用来拌菜都可以。