请问学厨师怎样进度快?我都21了,在厨房做了几个月了,谢谢

发布网友发布时间：2022-05-24 21:57

共5个回答

热心网友时间：2023-11-05 09:07

朋友：你好！
你如果想学厨师必须从最基本的做起：
第一、杂工。杂工是杀鱼，打扫卫生，反正就是厨房里的杂活都有你来做，杂工看起来是不怎么起眼，但是你最起码可以学到认识原材料，就算你刀工在好，不认识原材料，你怎么站案子呢？
第二、案子。这是学案子上的工夫也就是刀工，先慢慢的来帮下案子师傅切一些灶上师傅用
的调料，比如葱、姜、蒜这也是在练刀工，在就是帮案子师傅切点料头，料头是荤菜搭配的
素菜之内的东西。
第三、打合。先看师傅们如何下料炒菜的记住心里，你把案子上的工夫练好了记灶上的东西也容易的多，包括做菜分哪几种味型你都要搞清楚，可以把一些菜全部归类起来，那记起来就不
是很难了。记住多炒下员工餐，锻炼下自己的灶上工夫，自己做久了就不点而通。
我在这里给你一个建议：你可以到新东方烹饪学校或其他学校学习专业知识。祝你早日学有所成！
以上回答希望对你有所帮助，如你满意，敬请采纳。

热心网友时间：2023-11-05 09:08

学厨师的话，那得看你怎么去选择，有的人觉得跟饭店，酒楼，学厨的人学比较快，但其实在这些地方人家都是要做生意的，不可能一点一滴细心教你，只是把你当帮手（打杂），想要学到真正的厨艺，建议还是选一家专业厨师学校，厨师学校也要选对，不然也是跟前面一样浪费时间，最近听邻居在说他去安徽新东方厨师学校学厨艺还不错，天天都在做菜，准备学完自己开店。不如，你也去那了解下。

热心网友时间：2023-11-05 09:08

没啥捷径，只能多练多看多问。厨师这个职业需要天分，但是没有大量的汗水去浇灌，是达不到事业的高峰的。
另外的方法就是找个好大厨拜师。我的建议就是要拜师傅的人品比技术重要。

热心网友时间：2023-11-05 09:09

嗯，您可能遇到瓶颈了，建议您如果具备一定资金的话最好到厨师烹饪学校进行系统地学习，推荐新东方厨师烹饪学校，可以网上报名、推荐工作。

热心网友时间：2023-11-05 09:10

这个要根据自己的学习能力而定。。。