熟羊杂做羊杂汤的方式是怎样的
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发布时间：2022-05-25 01:50
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热心网友
时间：2023-11-23 14:59
可以做粉丝羊杂汤。
材料：羊杂260克、粉丝1把、芹菜3根、生姜5克、食用油20毫升、芝麻油5毫升。
1、各式食材准备，如图所示。
2、粉丝用冷水泡发；芹菜洗净切末，生姜切末。
3、锅中注入食用油，下姜末炝锅。
4、加入羊杂，如图所示。
5、翻炒1分钟后加入适量的水。
6、大火烧开后加入调味粉，如图所示。
7、加入番茄酱包，如图所示。
8、煮约2分钟后下粉丝，如图所示。
9、搅拌一下，让粉丝全产浸入汤水中。
10、煮约3分钟后下芹菜末。
11、煮熟粉丝后淋入芝麻油。
12、关火，出锅即可饮食，如图所示。
热心网友
时间：2023-11-23 15:00
用料
主料
羊头1个
羊肺1个
羊肚1个
辅料
八角
2个
花椒
30粒
桂皮
3寸段
姜
10克
干辣椒
2个
食盐
5克
胡椒粉
3克
香葱
适量
羊杂汤的做法
1.
因为不会自己处理羊头，也没勇气处理，就买了已经处理好的羊头，回来用开水汆一下，这种羊头我们这里回族肉市场有现成的
2.
羊肚也是买的处理过的，回来也再用开水汆一下
3.
把汆好的羊头和肚子放入锅中，加水没过食材，加入煮肉料
4.
大火煮开后转小火
5.
小火慢炖40分钟，煮好备用
6.
羊肺买的熟的
7.
肺切片后再度清洗几遍，然后再开水汆一下备用
8.
锅中盛入炖好的汤，放入盐和胡椒粉
9.
把羊头肉切片，羊肚切丝和汆好的羊肺一起备好
10.
羊杂切好的放入汤中
11.
煮开2分钟即可关火
12.
加一点辣椒油即可出锅，盛入碗中时加一点葱碎
烹饪技巧
因羊杂比较难处理，所以我都买了已经处理好的预煮过的，回来自己再处理就简单多啦，比较轻松就可以做了。
