发布网友 发布时间:2022-05-25 02:36
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热心网友 时间:2023-11-25 20:01
水果采摘后有一个自行完成熟化的过程,这就是“后熟作用”。为了运输或贮藏,有些水果需要提前采摘。其目的是,通过其自身的后熟作用,延长运、贮期。也可根据需要采取措施(如低温、气调等)抑制后熟过程,达到长期贮藏的目的。如果需要提早上市,利用乙烯等可促进水果的后熟。有些果实如西洋梨,必须经后熟阶段才能更好食用。