为什么生的水果摘下来藏几天就变熟了，原理是什么？求大神指教。

发布网友发布时间：2022-05-25 02:36

共5个回答

热心网友时间：2023-11-25 20:01

尚未成熟的水果是“青涩”的，一般而言硬而不甜。青来源于其中的叶绿素，涩来自于其中的单宁，而硬主要是果胶的功能，不甜则是因为淀粉还没有转化成糖。等到应该成熟的时候，植物中就会产生乙烯。乙烯一起，水果中的各部分就像听到进攻的号角，纷纷起身，开始了夺取成熟的战斗。追答所以是乙稀在起作用

热心网友时间：2023-11-25 20:01

水果在成熟时需要一种叫乙烯酸的物质，而只要把没熟的水果和熟了的水果放在一起，熟了的就可以为没有熟的传递乙烯酸，让没熟的成熟。
尚未成熟的水果是“青涩”的，一般而言硬而不甜。青来源于其中的叶绿素，涩来自于其中的单宁，而硬主要是果胶的功能，不甜则是因为淀粉还没有转化成糖。等到应该成熟的时候，植物中就会产生乙烯。乙烯一起，水果中的各部分就像听到进攻的号角，纷纷起身，开始了夺取成熟的战斗。

热心网友时间：2023-11-25 20:02

水果在成熟时需要一种叫乙烯酸的物质，而只要把没熟的水果和熟了的水果放在一起，熟了的就可以为没有熟的传递乙烯酸，让没熟的成熟。

热心网友时间：2023-11-25 20:02

水果在生长过程中会产生乙烯这种物质，乙烯又教催熟剂能够增加水果的成熟速度。
如果将生水果放在熟水果中，熟水果产生的乙烯能够加快生水果的成熟速度。
谢谢希望您能采纳我的答案

热心网友时间：2023-11-25 20:03

植物各组织都会释放乙烯，它会催化水果成熟