醋花菜怎么做

发布网友发布时间：2022-05-24 23:52

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热心网友时间：2023-11-15 06:53

主料：菜花 250克
辅料：青椒 15克胡萝卜 15克虾米 15克
调料：色拉油 30克姜 5克醋 5克胡麻油 5克香油 5克盐 3克味精 2克白砂糖 5克淀粉(豌豆) 5克各适量
青椒炒花菜的做法：
1.菜花分成小块，洗净，放入沸水锅内稍烫片刻捞出，控净水分；青椒、胡萝卜分别洗净均切片；姜洗净去皮切末。
2.炒锅加色拉油烧至三成热，放姜末、水发虾米、花菜煸炒，待菜花六成熟时，加醋、白糖、精盐、味精，翻炒数下，再加入青椒片、胡萝卜片略炒至断生，用生粉勾薄芡，淋入花椒油、麻油炒匀，盛盘即可。追问好像是个凉拌菜

追答主料：菜花 250克
辅料：青椒 15克胡萝卜 15克虾米 15克
调料：色拉油 30克姜 5克醋 5克胡麻油 5克香油 5克盐 3克味精 2克白砂糖 5克淀粉(豌豆) 5克各适量
青椒炒花菜的做法：
1.菜花分成小块，洗净，放入沸水锅内稍烫片刻捞出，控净水分；青椒、胡萝卜分别洗净均切片；姜洗净去皮切末。
2.炒锅加色拉油烧至三成热，放姜末、水发虾米、花菜煸炒，待菜花六成熟时，加醋、白糖、精盐、味精，翻炒数下，再加入青椒片、胡萝卜片略炒至断生，用生粉勾薄芡，淋入花椒油、麻油炒匀，盛盘即可。