吃菠萝的好处和坏处
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发布时间：2022-05-25 05:47
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懂视网
时间：2023-02-11 05:30
1、菠萝的营养价值非常丰富。里面含有菠萝蛋白酶，可以有效的补充身体所需要的微量元素，且菠萝中的纤维素含量也比较高，可以有效的促进肠道蠕动。菠萝中含有的菠萝蛋白酶具有消炎的作用，而且菠萝中还含有丰富的维生素B1能够帮助身体组织进行自我修复。
2、菠萝中含有的生物甙和菠萝酶等物质很容易导致人在吃完菠萝后出现舌头发痒、腹痛腹泻等不适感。特别是本身属于过敏体质的人，如果吃菠萝很容易引起过敏。菠萝中含有的酸性成分较多，特别是较生的菠萝，过多的食用很容易导致肠胃酸碱失衡而引起肠胃不适。
热心网友
时间：2023-02-11 02:38
菠萝是一种常见的热带水果，性平味甘，能清暑解渴、消食止泻，是夏令佳果，被称为岭南四大名果之一，具有种养生功效很强的保健品。菠萝的营养丰富，口感先酸后甜，适合不同人群食用。那吃菠萝有哪些好处和注意事项呢，我们下面了解下。
吃菠萝的好处
李时珍在《本草纲目》记载：“菠萝补脾气，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，壮精神，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志。菠萝具有清热解渴、消食止泻、消肿祛湿的功效，下面我们具体介绍下菠萝的好处。
首先，菠萝属中含有大量的盐分以及糖分，还具备了丰富的酶类，食用菠萝能起到消肿祛湿的效果，尤其有浮肿体质的女性在晨起时少量食用菠萝，能起到很好的效果。
其次菠萝全身的药用价值丰富，菠萝皮中就富含一种菠萝酶，长期食用菠萝皮，可有效降低心脑血管疾病、糖尿病、高血压以及癌症等疾病的发病率。
菠萝具有消炎、促进血液循环及伤口愈合。另外菠萝还能够减轻咳嗽的症状，对于因为感冒导致的喉咙疾病，有着明显的治疗效果。
再者，菠萝当中的多种维生素可以满足不同年龄段群体的身体需求，能帮助胃口不好的人消食开胃;帮助生活工作繁忙压力大的人群消除疲劳;能让女性的皮肤更细腻，在美容驻颜、淡化色斑和提高皮肤光泽度方面也能发挥一定的功效;对于存在便秘困扰的人，菠萝含有大量膳食纤维，可以促进排便。
还有，菠萝能升人体的自我消化功能。帮助把身体里的多余蛋白质和脂肪分解掉，可以在促进消化的同时，帮助我们把太油腻的食物尤其时肉类蛋白质里的油给清除到体外，从而达到了排油减脂的效果。
菠萝的食疗作用
菠萝不仅可以单独食用也可做成各种美食，下面我们就介绍几个：
1、将新鲜的菠萝榨成汁并煮开，冷却后用于擦洗粗糙的皮肤，长期坚持使用，不仅能清洁滋润皮肤，还可以防止暗疮的生长。
2、将菠萝肉100克，茅根50克，蜂蜜30克，水煎后坚持每天服用两次，可以治疗支气管炎。
3、将菠萝肉和橘子肉混合榨汁后饮用，可以调节消化不良等肠胃不适。
4、将鸡脯肉片100克和盐，炒至半熟，再放菠萝肉250克同炒，注入适量清水焖至熟透，用味精胡椒炒匀，适用于低血压眩晕、手足软弱无力患者佐餐。
吃菠萝上火吗
菠萝属于热带水果，一般正常食用不会上火，但在天气干燥秋冬季节，人体本身就容易产生燥热，吃菠萝一定要适量，每次食用不要超过菠萝自身的五分之一，而且不要连续食用三天以上，否则一定会产生程度不同的上火现象。
如果出现上火现象时，应停止食用菠萝，多喝些水或绿豆汤等清热即可。
吃菠萝舌头麻怎么办
菠萝中含有的菠萝蛋白酶以及部分甙类物质能对皮肤、口腔黏膜都有刺激，是导致我们确吃菠萝时感觉舌头麻的元凶，通常情况下我们都是用盐水浸泡一会再食用，其实用盐水泡菠萝主要是破坏细胞结构析出蛋白酶，使菠萝内蛋白酶减少。除非高浓度盐水才能抑制酶活性但会大大影响菠萝口味。
菠萝蛋白酶在室温下可以长期保持活性，所以，吃菠萝要想不麻嘴，最好的办法是放在60度以上的温度下加热一会，让蛋白酶失去活性。另外，由于酶的PH活性范围4.0-8.0，所以用食用醋来泡一下中和酸碱度也是可以的，但同样会影响菠萝的口感。
凤梨和菠萝的区别
凤梨和菠萝在日常很容易见到，大多数人以为凤梨和菠萝是同一水果，其实这是一个误区。它们两个看似十分相似，其实却有很多区别。首先在外形上凤梨的茎短，外皮稍软多呈绿色;而菠萝茎长，叶子带有齿状，表皮较硬多为*;另外凤梨消掉外皮后没有“内刺”，可直接食用，菠萝削皮后有“内刺”需要划出一道道沟来剔除。但两种水果的营养价值都十分丰富，差别并不大。
哪些人不适合吃菠萝
患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。
有菠萝蛋白酶过敏症的人群食用后会出现过敏症状，如头昏、头疼、皮肤潮红，全身发痒，四肢及口舌发麻，严重者还会出现呼吸困难、休克等症状。
另外患有湿疹和疥疮等皮肤病的人群也不要食用菠萝，以防加重过敏症状。
吃菠萝能减肥吗
菠萝不仅含有大部分人体所需的维生素还有多达16种的天然矿物质，还切还有大量的膳食纤维素和水分，非常容易给人饱腹感，食用菠萝所摄入的卡路里要比其他水果低。
另外菠萝蛋白酶能有效地酸解脂肪和分解食物中蛋白质，尤其是帮助肉类蛋白质的消化，能增加肠胃蠕动，润肠通便。菠萝富含丰富的果汁还有利尿作用。这些功效搭配在一起，吃菠萝想不瘦都很难。
吃菠萝的注意事项
最好挑选果皮是黄褐色，果身柔软，能闻到果香的菠萝食用。果皮青绿坚硬的不够成熟，如果轻捏就有汁液溢出得菠萝就已经腐坏，不能再食用了。
菠萝是酸性水果，一次性吃太多的话，容易刺激到口腔粘膜，降低人的味觉，胃病患者可能会出现胃食道反酸的情况。另外菠萝中的氯类的有机物摄入过多会引起头痛，呕吐，过敏等症状，因此吃菠萝一定要适量。
菠萝中的果酸容易与蛋类所富含的蛋白质凝固，因此要避免将鸡蛋和菠萝一起食用，以免影响消化。
