芹菜炒百页的做法
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发布时间：2022-04-22 04:13
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时间：2023-09-22 12:15
准备材料，水芹菜，百叶，红辣椒，蒜子，水芹洗干净切段，百叶切丝，红辣椒切丝，蒜切末
坐锅起火，放适量的水烧开，把百叶丝放锅内浸烫，捞出沥干水份
坐锅起火，锅内放适量的油，把蒜末倒锅内爆香，放入水芹煸炒，放入红辣椒同炒，最后放入百叶丝炒匀，再加入白糖、盐、白醋炒至断生即可。
【芹菜的食用禁忌】
芹菜一般人群都是可以食用的，特别是对于高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女等人群尤其适合食用芹菜。
芹菜性凉质滑，所以对于脾胃虚寒、大便溏泄患者不要过多的食用芹菜。
芹菜具有降血压的作用，所以低血压患者最好少吃芹菜。
芹菜一次不要吃太多，每次以30克为宜，这样更加有利于吸收。
【与芹菜「相克」的食物】
醋与芹菜同食，会加快钙的溶解速度，容易损害牙齿，也不利于人体对钙质的吸收。
芹菜与蛤蜊一起吃很容易引起腹泻、腹痛等不良症状。
蟹含有维生素B1分解酶，与芹菜一起吃会破坏芹菜的营养价值，还会影响人体对蛋白质的吸收。
大豆富含铁质，芹菜富含的膳食影响人体对铁的吸收，因此两者不宜同食。
牡蛎中锌的含量很高，有助于人体蛋白质和酶的生成；芹菜中含有大量水溶性膳食纤维，会降低人体对锌的吸收能力。
