晚上买回家老豆腐怎么保存?

发布网友发布时间：2022-04-22 04:08

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懂视网时间：2022-09-28 07:18

1、取少量盐放在开水中搅拌使其融化，待盐水凉后把当天吃不完的豆腐放入凉盐水中浸泡，盐水浸没豆腐即可，通常500克豆腐需要50克食盐。

2、这样可使豆腐保持一星期不变质，用盐水浸泡过的豆腐做菜时，可不放盐或适量少放盐了。

热心网友时间：2023-02-04 06:58

　　保鲜区放可以放两天内，前提是要放在水里。温度要稍微打低一点
　　或者净水后放入冷冻区，这样要适用的时候拿出来化冻后就是冻豆腐，红烧麻辣冻豆腐，不错的一道菜。不浪费就好，不然好可惜。
　　老豆腐，又称北豆腐，起源于山东省的传统小吃盛于天津北京，产品类似于豆腐脑，但在制作上更复杂，工艺性更强，口感较豆腐脑更加老些。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，风味独特。老豆腐是山东部分地区的特色早餐，深受欢迎。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻；食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。