大木耳炒鸡蛋怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 04:08

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热心网友时间：2023-10-16 19:15

木耳加盐、食用油入锅焯水，碗中打入三个鸡蛋搅散，洋葱切块掰开，葱、蒜切片，木耳焯好捞出，锅中倒油，倒入鸡蛋，炒好盛出备用，锅中再次倒油，加入葱、蒜、洋葱、木耳翻炒，炒至断生加入生抽、鸡蛋，炒至快熟时加盐、白糖、鸡粉，炒匀出锅。

热心网友时间：2023-10-16 19:15

木耳炒鸡蛋的材料

木耳、鸡蛋、彩椒、色拉油、葱、盐、胡椒粉、酱油。

木耳炒鸡蛋的做法

1、先将木耳用温水浸泡，等浸泡好了之后，将它的杂质去除，备用。

2、这时将鸡蛋打入碗中，并进行调味，加入少许的绍酒、盐、胡椒粉，用筷子进行拌匀，备用。

3、彩椒处理干净，用水洗净，并切小粒，葱洗净切葱花备用。

4、这时就开始热锅吧，将鸡蛋液倒入锅中，进行翻炒。

5、等颜色变成金黄了，将葱花和木耳倒入锅中，继续炒匀的翻炒。

6、随后进行调味，放入少许的酱油，还需焖半分钟。再将彩椒粒倒入，翻炒均匀，就可以吃了。

木耳炒鸡蛋的食用功效

木耳炒鸡蛋可以促进消化、保护大脑等功效。木耳中所含的植物碱，可以促进消化道、泌尿道各种腺体分泌。有利尿的效果，因为很好的预防了胆结石、肾结石等疾病的产生，并且鸡蛋中的卵磷脂、胆固醇和卵黄素对神经系统有着一定的影响。对于身体的发育有着干涉。老年人经常食用鸡蛋的话，可避免智力衰退，这增强免疫力，还能促进大脑的健康。对健康有益。