新鲜松露怎么保存方法

发布网友 发布时间：2022-04-22 04:03

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热心网友 时间：2022-07-09 06:36

一、保鲜保存方法

1、将松露放在密封的盒子里，再放进冰箱里冷藏，可保存10天。

2、将松露放在密封的盒子里，加入米掩埋，再放进冰箱冷藏，可保存5-7天。

新鲜松露保存要清洗吗？



二、冻干保存

用软毛牙刷轻轻的刷去黑松露表面的泥沙。用长软毛刷，以画圈圈的方式清洁深层的松露磷片，然后再用唇刷轻轻的刷洗松露的缝隙。然后沥干水分即可。再将处理干净的松露，用锡纸包裹住，再放进冰箱冷冻室内冷藏，这样可以长期保存，但是存放时间最好不用超过5个月，需要尽快食用完。

新鲜松露保存要清洗吗？

三、晒干保存

把黑松露不需要清洗，去掉泥土以后，直接放在太阳底下晒干；或是切片把黑松露直接晒干，存放在干燥的环境中去，这样可以长时间的保存也不会发霉。

热心网友 时间：2022-07-09 07:54

米粒罐子保存法
最传统的保存松露的方法，就是将之与米粒放在一起，因米粒本身可以吸湿，能保持松露的干爽，不易变坏。新鲜的松露不要洗，放在装有米的密封罐子或盒子里，用米掩埋，放在冰箱里摄氏3-4度的温度下保存，可以保存5天到7天。
锡纸包裹冰箱保存法
将松露用锡纸包裹，放在冷冻室冷藏，这是最佳的长期保存方法，理论可以保存4个月，这个方法能保证松露不坏掉，但要知道，时间放的越久，味道就会流失的越多。
鸡蛋保存法
在法国盛产松露的地区，当地人还会将黑松露与鸡蛋放在一起，同样达到吸湿的效果，同时，黑松露香气又会透过鸡蛋表面的气孔，渗入到蛋黄之中，令它充满黑松露香味，用来炒蛋，人间美味。

热心网友 时间：2022-07-09 09:29

付费内容限时免费查看回答1.密封法。将松露用保鲜膜或者是密闭的盒子装好，然后放在冰箱里，在低温的环境下可以保存一段时间。2.用锡纸。同样也是用锡纸把新鲜的松露包好，然后放在密封的环境下，或者是放在冰箱里，也可以保存很长一段时间的。3.用胶箱封好。保鲜原理跟用保鲜膜或者密封盒子是一样的，不过这种保鲜方法比较麻烦，你还得买胶箱。4.用鸡蛋。在法国，很多人将新鲜的松露和鸡蛋放在一起，也可以起到保鲜的作用。这个方法目前小编没有尝试过呢，大家可以尝试一下。5.用大米。新鲜的松露也可以用大米来保存，把它用保鲜膜或者盒子装好，埋在大米的下面，也可以起到保鲜的作用哦！

提问冷冻前是否需要清洗

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需要清洗，若短期就吃完也可不洗

如果采取的是保鲜保存不用清洗，如果采取的是冻干保存，那要清洗。

提问谢谢了[握手][握手]

回答不客气，希望能帮到你

热心网友 时间：2022-07-09 11:20

松露在采摘后3天内吃是最好的，如果不能及时吃完，那么就需要保存起来，那么白松露和黑松露怎么保存，本文介绍3个方法，可以保证松露不坏掉，但时间越久，松露味道会流失的越多。
米粒罐子保存法
最传统的保存松露的方法，就是将之与米粒放在一起，因米粒本身可以吸湿，能保持松露的干爽，不易变坏。新鲜的松露不要洗，放在装有米的密封罐子或盒子里，用米掩埋，放在冰箱里摄氏3-4度的温度下保存，可以保存5天到7天。
松露怎么吃——松露的保存方法（看云南网）
锡纸包裹冰箱保存法
将松露用锡纸包裹，放在冷冻室冷藏，这是最佳的长期保存方法，理论可以保存4个月，这个方法能保证松露不坏掉，但要知道，时间放的越久，味道就会流失的越多。
鸡蛋保存法
在法国盛产松露的地区，当地人还会将黑松露与鸡蛋放在一起，同样达到吸湿的效果，同时，黑松露香气又会透过鸡蛋表面的气孔，渗入到蛋黄之中，令它充满黑松露香味，用来炒蛋，人间美味。

热心网友 时间：2022-07-09 13:28

一 将松露放在密封的盒子里，放冰箱里冰箱冷藏8°可以保存5天。
二 将松露放在密封的盒子里，用米掩埋，放在冰箱冷藏8°可以保存10天到12天。
三 将松露用锡纸包裹，再用保鲜膜包裹，再放进密封的盒子里，然后冷冻室保存，这是最佳的长期保存方法，但不要超过4个月。