党参淮山煲鸡汤的功效与作用
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发布时间：2022-04-22 04:04
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热心网友
时间：2022-06-17 21:52
材料：嫩车前草300克，豆腐皮150克，蒜茸、精盐、味精、黄酒、白醋、麻油各适量。
做法：
1.车前草摘洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水。
2.豆腐皮洗净，切成细丝，放入沸水锅中焯一下，捞出淋水，码于车前草上。
3.蒜茸、精盐、味精、黄酒、白醋倒入碗中搅匀，浇于车前草和豆皮上，再淋上麻油，食用时拌匀即可。
小编点评：本才色泽色碧嵌黄，质地脆嫩，咸鲜味香，蒜味浓郁，而且具有可清热解毒的功效，对于常年体虚、脾气虚弱的女性来说是非常难得的佳品。
二、党参淮山杞子炖鸡
材料：鸡、淮山、党参、枸杞、姜、盐。
做法：
1.将所有食材准备好后待用；
2.将鸡肉清洗干净后放入水里焯一会；
3.将淮山去皮后清洗干净，切成片状待用；
4.将党参和枸杞洗干净后待用；
5.将上面所有食材倒入锅里，倒入足够多的清水炖煮2小时左右；
6.出锅前撒入适量盐调味就完成了。
贴心提示：
要一次性倒入足够多的水，千万别中途添加哦。
热心网友
时间：2022-06-17 23:10
辅料编辑
黄芪6片党参3根盐少许生姜半块
制作步骤编辑
1鸡肉剁成块洗净血水。坐锅烧水，然后放入鸡块，烧开后撇去浮沫，再出煮5min。捞出鸡块冲净，把锅内煮鸡的水倒掉。
黄芪党参淮山鸡汤
黄芪党参淮山鸡汤
黄芪党参淮山鸡汤
2淮山去皮时最好戴上塑胶手套，因为碰到淮山的粘液很可能手会*。去皮后将淮山切成大斜段，党参黄芪枸杞甘草分别淘洗一下。
3把鸡肉转放入高压锅，拍半块姜进去，再放入黄芪党参枸杞甘草淮山。加入适量的水。因为用高压锅，所以不用太多水，设定煲汤35min即可。（如果用普通汤锅或者砂锅煲制，水要多放一些，煲汤的水要一次放足，中途添水会破坏汤味。用大火烧开以后，转为小火煲2个小时左右。）
4煲够时间后放气开锅加盐，盐不能先放，否则盐会让蛋白质凝固，肉就“死”了。
乌鸡1只，人参10克，黄芪30克，淮山50克，生姜1块，盐适量
烹制工艺编辑
首先把人参、黄芪、淮山都倒入清水中清洗，清洗干净之后全部塞进乌鸡的肚子里，然后把乌鸡放进一个砂锅，把生姜也放进去，加入适量的盐，再加入清水，记住清水的量要淹过乌鸡，盖上盖。在火上另外做一锅水，水开之后，把砂锅放进大铁锅里隔水蒸，大火蒸3到4个小时之后就可以食用。
乌骨鸡做法指导
乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳，可将其骨头砸碎，与肉、杂碎一起熬炖，最好不用高压锅，耐用砂锅熬炖，炖煮时宜用文火慢炖。不宜用高压锅，吃起来更有别具一格的美味
1. 肥嫩母鸡，放血剥好后，去毛除内脏，洗净放沸水中烫过，以去其血污，然后放入炖盅内；
2. 将党参、北芪、、淮山（山药）、杞子洗净，与姜片同放入炖盅内，注入适当冷开水，盖好，放置沸水锅内用慢火炖约二小时左右，原盅端出，略调味(或不调味)供用。
热心网友
时间：2022-06-18 00:45
淮山药具有健脾补肺，益胃补肾，
固肾益精，聪耳明目，强筋骨，
延年益寿的功效。
鸡肉蛋白质含量高，
处于亚健康状态的人最好多吃一些，
以增强免疫力，减少患病的机率。
特别适宜正在生长发育期的人群食用，
有促进发育，提高免疫的作用
鸡肉性平，具有温中益气、补虚填精、
健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，
党参有补中益气的功效，
对于营养不良、气虚乏力、
畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、
贫血、虚弱的人群，
都可以选择党参，淮山炖鸡进行食疗。
党参，淮山炖鸡中含有丰富的营养成分，其中含有蛋白质、脂类、碳水化合物，
以及维生素C、维生素B族、维生素A、
维生素D、维生素E等多种微量元素以及钙、磷、铁、铜、锌等营养成分，
适量食用党参，淮山炖鸡能够起到补充营养、强身健体的功效。
鸡肉归于肝、脾、肾经，具有健脾、
护胃的作用，鸡肉中含有烟酸，
可以保护我们的消化系统，
改善脾虚的症状，
与同样具有健脾益气的党参，淮山炖汤食用，
有利于改善食欲不振和乏力等不适症状。对人体还是非常有好处的，
谢，谢。
热心网友
时间：2022-06-18 02:36
党参炖鸡中主要食材是鸡肉、党参、水分含有丰富的蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。特别适宜正在生长发育期的人群食用，有促进发育，提高免疫的作用。
益气补血
2
从中医方面来说，鸡肉性平，具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，而党参也有补中益气的功效，对于营养不良、气虚乏力、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱的人群，都可以选择党参炖鸡进行食疗。
强身健体
3
党参炖鸡中含有丰富的营养成分，其中含有蛋白质、脂类、碳水化合物，以及维生素C、维生素B族、维生素A、维生素D、维生素E等多种微量元素以及钙、磷、铁、铜、锌等营养成分，适量食用党参炖鸡能够起到补充营养、强身健体的功效。
健脾养胃
4
在食物归经上来看，鸡肉归于肝、脾、肾经，具有健脾、护胃的作用，而鸡肉中含有烟酸，这种成分可以保护我们的消化系统，可以改善脾虚的症状，与同样具有健脾益气的党参炖汤饮用，有利于改善食欲不振和乏力等不适症状。
