请问煮熟的鸡蛋怎样不剥坏蛋清把蛋壳剥下来??

发布网友发布时间：2022-05-25 22:24

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热心网友时间：2022-05-11 13:16

展开1全部1、鸡蛋煮熟后，用一个塑料饭盒，向里边加大概三分之一的凉开水或纯净水（因为蛋的孔在煮熟时都是张开的，细菌很容易进去，不能用自来水），然后把鸡蛋放进去，盖上盖子。 2、左右晃动饭盒大概十几秒钟左右。打开饭盒盖，鸡蛋壳就很容易剥下来了。原理：鸡蛋皮之所以难剥，是因为蛋壳和蛋清之间有一层薄膜紧紧的连接着。把鸡蛋放到装有水的饭盒里摇晃，会使鸡蛋的蛋壳产生裂痕，而水就会沿着蛋壳的裂痕进到蛋壳和蛋清之间，破坏蛋壳和蛋清之间的薄膜，这样再剥鸡蛋皮就很轻松了！

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