韭菜鲜肉馄饨的做法,韭菜鲜肉馄饨怎么做好吃
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发布时间：2022-05-26 00:11
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时间：1小时前
韭菜鲜肉馄饨
食材明细
面粉适量
新鲜猪肉适量
韭菜适量
生姜适量
香菜适量
紫菜适量
虾米适量
食盐适量
鸡精适量
酱油适量
蚝油适量
香油适量
五香口味
技巧工艺
一小时耗时
高级难度
平常幸福味道——韭菜鲜肉馄饨的做法步骤
1
面粉加适量温水和成光滑的面团，饧半小时。
2
擀成比较薄的面片，切成方形面片，或直接在鲜面条店买现成的馄饨皮来包更省事哦！
3
鲜肉清洗干净，剁成肉泥。
4
加入韭菜和生姜剁碎。
5
加适量十三香调味。
6
加适量食盐。
7
加入适量蚝油。
8
鸡蛋磕一小孔，把蛋清倒入剁好的韭菜鲜肉中，充分搅拌均匀即成馄饨馅。
9
取一个馄饨皮，在中心位置放入适量馅。
10
馄饨皮对折，不用折叠得过于整齐，这样包出来的馄饨才不会太死板。
11
再次对折。
12
如图把馄饨皮两边的角拉在一起，捏紧，一个馄饨就包好了。
13
馄饨成品。
14
锅中水烧开后煮入馄饨。
15
碗中放入撕碎的紫菜，加适量食盐和少许鸡精，滴少许酱油。
16
馄饨煮沸后舀一勺面汤浇中碗中，待馄饨煮好后捞入碗中，放入虾米。
17
淋入香油。
18
撒入香菜末即可食用啦！
