咸酱怎么熬

发布网友发布时间：2022-04-22 05:27

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热心网友时间：2022-07-12 06:43

酱很好做啊，准备一瓶超市卖的甜面酱，在炒锅中放入油（平时炒菜的量或者稍多一点即可），油热后放入切好的肉丁和葱姜末，翻炒出香味，再加入准备好的笋丁和小米虾，然后倒入甜面酱，注意：炉火要小一点，不然会粘锅哦！不停的搅动，加入一点清水，然后放白砂糖，糖要多放，因为甜面酱口味很咸，加入糖可以降低咸度，等锅中酱烧开冒泡后，就可出锅啦！

热心网友时间：2022-07-12 06:43

材料奶油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒细粒3大匙、鲜奶油1大匙、水1又1\\/2碗、盐少许、面粉水酌量、威士忌酒1大匙 \r\n作法 1. 先把奶油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒 2. 另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以面粉水芶芡，再加1大匙威士忌酒即可。

热心网友时间：2022-07-12 06:44

付费内容限时免费查看回答你好，你的问题由我来帮你解答，希望可以帮到你

鲜咸酱原料如下：红色刚摘的辣椒5斤，生姜3两，蒜头1两，糖0.5斤，醋适量，黄豆酱适量，盐适量。

做法如下： 1、将辣椒切碎（注意，要流眼泪，如果辣椒辣的话）； 2、锅里放入切碎的生姜末和蒜茸，炒香，将辣椒放到锅里，用小火慢炒，不要放油； 3、等辣椒炒软后，放入糖和黄豆酱； 4、还是小火，慢慢咕嘟两分钟； 5、如果要甜的，就不要放醋，如果想吃酸点的，就放点醋，就可以出锅了。注意： 1、不要放油； 2、最好使用东北的黄豆酱。精致的牛杂，需以十三香为主要的卤水香料。包括茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆蔻等。

咸酱做的方法很多，这是另一种用黄豆，做的咸酱，也叫豆瓣酱。首先准备一个坛子，坛子能装十斤咸酱，把坛子刷干净，晾干，准备备用。

大豆8斤，精盐二斤半，大酱发酵粉八两。早晨起床，把黄豆用水泡上，晚上倒进锅里把黄豆煮开，煮熟，盖上锅盖，闷一宿。

第二天早上打开锅，黄豆有点发红，是最好的，把黄豆用绞肉机绞碎，放进精盐，放进发酵粉，和搅碎的豆酱，用手搅拌，搅拌好以后，装进坛子里，封口。

一个月以后，坛子里都豆酱发酵好了，就可以吃了，这是最简单的做法。

以上是你所提问题的回答，希望对你有用处，有不明白的可随时咨询我