空气炸锅做蛋糕最简单的方法教程

发布网友发布时间：2022-04-22 05:20

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懂视网时间：2022-09-21 21:14

1、空气炸锅180度预热三分钟。

2、取两个无油无水的容器，蛋清与蛋黄分离。

3、将面粉，牛奶，油，三分之一糖粉加入蛋黄中。

4、调成浓稠蛋黄液备用。

5、蛋清中加几滴醋，打蛋器高速打发。

6、分三次加入剩余的糖粉。

7、打出纹路。

8、像这样就差不多了。

9、分三次将打发的蛋白将入蛋黄液中，并充分翻拌均匀。

10、蛋糕模具刷油。

11、将蛋糕液体倒入模具中，震荡几下，震出气泡。

12、表面撒黑加仑后放锅中150度，30分钟。

13、出锅，香喷喷的。

14、倒扣出来，效果非常不错。

15、刚做好的香喷喷的。

懂视网时间：2022-09-25 15:54

1、用料：鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、糕体用棉砂糖、雀巢淡奶油、淡奶油用糖。

2、先把烤盘铺好油纸，分离蛋黄蛋清，蛋清放冰箱备用。

3、玉米油牛奶，用手动打蛋器搅拌至乳化，然后筛入低筋面粉，用手动打蛋器Z字型搅拌均匀，蛋黄，Z字型搅拌均匀。

4、直立打蛋器打发蛋白（分3次糖，第一次大档位打发鱼眼泡，二出现纹路，三细腻，然后小档位绕边一下确保全面均匀）。

5、预热空气炸锅180度5分钟，接油盘倒扣，模拟烤箱环境。

6、打发好的蛋白取1/3加入蛋黄糊中，翻拌均匀后全部倒入蛋白里，翻拌均匀。后抬高点倒入烤盘中，抖平，震出大气泡后放入空气炸锅中。

7、放最下层180°C烤35min，拿走接渣盘160°。

8、可以用牙签戳戳看好没，好后拿出烤盘震一下，倒扣脱模，温热时一边切45度角用擀面杖卷起来定型，放凉后再摊开抹上奶油即可。

懂视网时间：2023-01-23 17:09

1、鸡蛋2个，低筋面粉40g，油20g，牛奶20g，白醋少许，干净无水无油碗3个。

2、蛋清与蛋黄分离，蛋清放于干净无水无油的大碗里，备用。

3、蛋清加少许白醋，分次加入三分之二白糖打发至干性发泡。

4、将剩下的糖，牛奶，加入蛋黄液中拌匀备用，筛入面粉，拌匀无颗粒。

5、空气炸锅预热7分钟。

6、将打发的蛋清分三次加入蛋黄液中，翻版均匀。

7、倒入空气炸锅蛋糕磨具中，放入炸锅，140度20分钟，150度10分钟，出锅。香气喷鼻的海绵蛋糕就做好了。

热心网友时间：2023-12-09 16:20

空气炸锅做蛋糕最简单的方法教程：

材料：鸡蛋1个、低筋面粉10克、玉米油3克、酸奶20克、代糖15克、白醋1勺。

做法：

1、将蛋清蛋黄小心分离，蛋黄和面粉，油，酸奶混合均匀。

2、蛋清加白醋和代糖打发至倒扣不流动，可以拉出尖尖角。

3、空气炸锅预热180度3min，这时候将蛋白霜和面糊迅速混合均匀。

4、倒进耐高温的模具，垫张油纸，用刮刀把表面抹抹平。

5、不用盖锡纸，直接把可以烤的容器放进空气炸锅，160度12min，烤完后没熟可以150度2min。

6、完成后如果觉得不够甜可以淋点酸奶。