八爪鱼的清洗方法做法
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发布时间：2022-04-22 05:24
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热心网友
时间：2023-08-05 00:46
2.然后把章鱼的头抬起来，把它的内脏全部挤出来，把墨汁擦干净。去掉章鱼的所有内脏。
3.剥开章鱼的皮，从头上撕下来。最后，再次冲洗章鱼。干净的水意味着它是干净的。
4.对于体型较小的章鱼，最简单的清洗方法是用细盐反复搓洗，然后用清水反复冲洗，直到表面没有粘液为止。
摘要
1.用醋和碱清洗表面的粘液。
2.打开章鱼的头，清洗墨汁，扔掉内脏。
3.剥开章鱼的皮，从头上撕下来。
4.小一点的章鱼反复用细盐擦，然后用水洗。清洗干净，然后从头至下把章鱼的皮撕下来，最后把章鱼冲洗干净。
热心网友
时间：2023-08-05 00:47
第一步、从市场上买回来八爪鱼，先用大量的清水冲洗一遍。
第二步、冲洗后，放到大盆里，加入适量的水、盐和醋，不断的搓洗，把八爪鱼的粘液清洗干净为止。
第三步、清洗八爪鱼。把八爪鱼的眼睛、牙齿、内脏等全部抠掉，清洗干净八爪鱼的墨汁。这个清洗过程相对久一些。
第四步、把章鱼的黑色的“外衣”顺着从头往下撕下来，这是最腥的部位，一定要清洗干净。
第五步、最后，反复清洗，洗过的水不会浑浊就说明洗干净了。
八爪鱼的营养价值及功效
1、八爪鱼的营养价值
八爪鱼是一种在高蛋白低脂肪的水产鱼类，它的蛋白质含量高达百分之二十，它的氨基酸含量也特别高，除此以外，八爪鱼中还含有碳水化合物和磷以及钙还有铁等多种微量元素，能为人体提供多种不同的营养成分，对促进身体代谢有明显有好处。
2、八爪鱼能抗疲劳
八爪鱼中含有一种牛磺酸，这种物质可以抗疲劳，也能降血压还能软化血管，它对人类的高血压以及动脉硬化还有血栓都有明显的预防作用，另外这种牛磺酸还是一种非蛋白类的氨基酸，它对人类大脑发育有很好的促进作用，还保护眼睛预防视力下降。
3、八爪鱼能益肾生精
八爪鱼能益肾生精，也能提高男性的性功能，提高精子数量，因为八爪鱼中含有的精氨酸是男子精子形成的重要营养成分，而它从中医的角度看还能补肾壮阳，益气补血，平时男性食用八爪鱼不但能提高精子数量，还能提高性功能，缓解阳痿与早泄等多种不良症状。
热心网友
时间：2023-08-05 00:47
其体呈短卵圆形，无鳍
头上生有8条腕，故又称“八爪鱼”


八爪鱼清洗步骤
1

准备一盆清水
在水里加入适量醋
把八爪鱼放进去，用手不停搓洗
将八爪鱼表面的粘液都清洗干净
2

找出八爪鱼的牙齿，抠掉
3

然后掀开八爪鱼的头部
把内脏全部挤出来
并把墨汁清洗干净
小提示：掀开八爪鱼去内脏时，可以用剪子剪开
4

最后再去掉八爪鱼的皮
从头部顺着往下撕即可
最后用清水再冲洗干净就可以啦
洗干净了章鱼
肯定就是要吃的啦
做法看下面

八爪鱼不同做法
洋葱青椒炒章鱼

原料：章鱼200克、洋葱1个、青椒5条、小红椒2条、生抽1勺、蚝油半勺、盐1小勺、蒜姜末15克、油适量
做法：
1、章鱼洗净切成小段
2、洋葱切成丝，青椒和小红椒切段
3、热锅下油爆香蒜姜末，加入章鱼爆炒
4、加入洋葱、青椒和小红椒翻炒
5、倒生抽、耗油继续翻炒至熟，最后加点盐调味即可
双椒爆炒章鱼

原料：红青椒各3条、章鱼200克、生抽1勺、盐1小勺、蚝油1勺、蒜姜末15克、料酒1勺、油适量
做法：
1、红青椒洗净后切小段，章鱼洗净切小块
2、热锅下油爆香蒜姜末后加入章鱼煸炒
3、加点料酒、红青椒、生抽、蚝油一同翻炒
4、最后加入盐调味即可出锅
虾仁章鱼烧

原料：章鱼100克、章鱼烧粉150克、蛋液40克、水50克、虾仁丁20克、洋葱末50克、包菜末50克、肉松50克、海苔粉30克、木鱼花30克、沙拉酱、番茄酱适量
做法：
1、将章鱼烧粉和蛋液倒入碗里，加入清水调均匀成章鱼烧粉酱
2、章鱼洗净切小丁
3、章鱼烧模具烧热，将调好的章鱼烧粉酱混合液倒至一大半，中间放入章鱼丁、虾仁丁、洋葱末、包菜末，最后倒一些章鱼烧粉酱
4、等到章鱼烧一面定型后用长针，旋转90℃继续烧另一面，确保全部都能烤到
5、等到全部烤熟后就可以取出来啦，挤上沙拉酱、番茄酱、撒上肉松、海苔粉和木鱼花就可以吃啦
红烧章鱼

原料：章鱼500克、葱姜蒜20克、蚝油1小勺、酱油1勺、料酒2勺、糖1小勺、青红花椒片5克、油适量
做法：
1、章鱼取出内脏，冲洗干净
2、锅中倒水加入1勺料酒烧开，把章鱼放进去焯水后沥干
3、另起锅，油烧热后爆香葱姜蒜，放入章鱼翻炒均匀
4、再烹入料酒、酱油、蚝油、糖
5、大火翻炒使章鱼入味后盛出，撒上青红花椒片点缀即可
白灼章鱼

原料：章鱼200克、料酒2勺、姜片10克、芹菜1根、盐1勺
做法：
1、把章鱼装入保鲜袋内，以双手捧起摔下的动作，摔上3分钟左右（白灼的章鱼必须是新鲜生猛的，所以要先摔晕）
2、将摔好的章鱼放入碗里，撒入1小勺盐，用手抓半分钟左右，再用清水洗净切小块
3、锅内倒入清水，加入姜片、料酒烧开
4、将章鱼倒入锅内，烧至章鱼熟了就可以捞起来了，配上自己喜欢的蘸料即可食用
凉拌章鱼

原料：章鱼200克、姜葱末20克、西班牙辣椒粉1茶匙、青柠汁1勺、盐1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、红椒丁10克、蜂蜜1茶匙、橄榄油2汤匙、味啉1汤匙、豉油1/2汤匙
做法：
1、章鱼取出内脏，冲洗干净后放在盐水里浸泡5分钟
2、倒上半锅水，把姜葱末放入锅内，大火烧开
3、将章鱼放入滚水烫熟后马上浸入冷水中（这样可以保持章鱼的肉质爽脆）
4、 取出章鱼，切成块备用
5、把西班牙辣椒粉、青柠汁、盐、黑胡椒粉、红椒丁、蜂蜜、橄榄油、味啉、豉油放在一起搅匀
6、将调好的酱汁淋在章鱼块上就可以吃啦，也可以放在冰箱里冷藏一会，风味更佳哦
热心网友
时间：2023-08-05 00:48
01
一、 八爪鱼表面有一层黏液，没有清理好就会有腥味。用碱面能够去除掉这一层黏液，清洗起来更加方便。手心放碱面不断揉挤，能够让表面得干净。
二、 八爪鱼最小但是五脏俱全，它的牙齿影响口感，需要全部去除。如果体型很小，也有人连着内脏一起吃，这个时候就要用盐巴将它再次搓洗一遍，将表面的杂质全部去除掉。摸上去没有粘腻滑溜的感觉就说明干净了。
三、 大多数人喜欢吃除掉内脏八爪鱼，那么就要处理它的头部。八爪鱼头部有许多墨汁，一不小心会全部溅到身上。在水里放醋挖掉眼珠清洗头部，可以避免这个问题。
四、 八爪鱼有一层外皮需要撕掉，生的时候很难撕完整。把它放到水里焯水一遍捞起来过冷水。焯过的八爪鱼在炒的时候不会出血，炒出来口感更爽弹，这一步不可缺少。从头部开始撕皮，可以很完整地将皮撕掉。
五、八爪鱼清洗不干净，吃起来会有腥味。生吃的八爪鱼建议把内脏、墨汁、眼睛、牙齿都去除掉。在炒的时候不要用旺火，保持八爪鱼原来的口感，可以品尝到它的鲜味。
