鸡蛋和面粉搅拌在一起蒸出来的会是什么呢？

发布网友发布时间：2022-04-22 05:10

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热心网友时间：2023-12-21 19:49

可以蒸出鸡蛋馒头。

主料：面粉500g、鸡蛋2个

辅料：油适量、糖适量、发酵粉5g、牛奶适量

1、准备好食材。

2、牛奶倒入碗中，放入微波炉加热至35度。

3、放入发酵粉与鸡蛋，搅拌匀。

4、倒入面粉里，搅拌匀。

5、揉成光滑的面团。

6、放在温暖的地方，发酵至原来的2倍大。

7、把面团放在撒了面粉的案板上，排气，揉匀。

8、取一半面团，擀开。

9、撒些面粉。

10、从上往下卷起。

11、切成相等的馒头胚子.静置20分钟。

12、放入刷了油的蒸屉。

13、冷水下锅，大火煮开18分钟，关火，焖3分钟即可。

热心网友时间：2023-12-21 19:49

一、鸡蛋和面粉搅拌在一起蒸出来就是鸡蛋馒头。
二、鸡蛋馒头做法
食材
面粉500克
鸡蛋2个
绵白糖20克
温水170克
酵母粉5克
步骤
1.酵母用温水融解。
2.加入白糖，搅拌均匀。
3.加入鸡蛋。
4.搅拌均匀。
5.加入面粉。
6.用筷子搅拌至无干粉状。
7.揉成光滑面团，加盖保鲜膜，饧15分钟。
8.将醒好的面团切成小剂子。
9.揉成光滑的馒头。
10.入蒸锅二发30分钟至二倍大，然后大火烧开锅，蒸15分钟，关火焖3分钟，出锅即可。

热心网友时间：2023-12-21 19:50

可能鸡蛋糕、也可能是面皮、还可能是类似馒头的东西吧。不过，制作点心、糕点，材料、以及水的比例拿捏相当重要，如果面粉太多，鸡蛋太少蒸出来的东西可能会是很硬的馒头，其次，一定要把鸡蛋打发，不然不会有蓬松的感觉。

热心网友时间：2023-12-21 19:51

首先是要看面粉和鸡蛋的比例了

如果鸡蛋少的话那蒸出来的就是死面的馒头

如果鸡蛋多话那就是鸡蛋糕了

热心网友时间：2023-12-21 19:51

小时候自己第一次尝试做蛋糕，打了三四个鸡蛋放了点糖然后和面粉一起搅拌均匀就放进烤箱，烤出来的东西不会发出来，有点硬，有点软的鸡蛋饼的感觉。