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六七十年代吃的大粒盐是哪里来的
发布网友
发布时间:2022-04-22 05:16
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热心网友
时间:2023-11-21 20:37
不知道你是什么地方的,我老家是山西晋南的,我们这里六七十年代吃的都是运城当地产的湖盐,湖盐、井盐都称为陆盐。夏天咸湖水中的水分蒸发后,到冬天把结晶形成的大粒盐(我们现在习惯称之为粗盐)集中封存,过几年后才可食用,因为里面含有芒硝,当时食用的话,味苦。
自古以来,运城盐池在中原一带都是非常有名的。中华民族的祖先炎帝部落、黄帝部落、媸尤部落等就曾为争夺其控制权,屡次交战,最终媸尤部落战败,*南迁。这是中国历史上的一大事件。
沿海一带食用的大粒盐属于海盐,是海水结晶的产物。虽说陆盐和海盐的主要成分都是NaCL,但因为各自所含的附带物质不同,味道上有些差别。
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