六七十年代吃的大粒盐是哪里来的

发布网友发布时间：2022-04-22 05:16

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热心网友时间：2023-11-21 20:37

不知道你是什么地方的，我老家是山西晋南的，我们这里六七十年代吃的都是运城当地产的湖盐，湖盐、井盐都称为陆盐。夏天咸湖水中的水分蒸发后，到冬天把结晶形成的大粒盐（我们现在习惯称之为粗盐）集中封存，过几年后才可食用，因为里面含有芒硝，当时食用的话，味苦。
自古以来，运城盐池在中原一带都是非常有名的。中华民族的祖先炎帝部落、黄帝部落、媸尤部落等就曾为争夺其控制权，屡次交战，最终媸尤部落战败，*南迁。这是中国历史上的一大事件。
沿海一带食用的大粒盐属于海盐，是海水结晶的产物。虽说陆盐和海盐的主要成分都是NaCL，但因为各自所含的附带物质不同，味道上有些差别。