熟的牛肉放臭了吃火锅还能吃吗？

发布网友发布时间：2022-04-22 05:18

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热心网友时间：2023-07-20 11:04

熟牛肉闻起来有点臭味，不建议继续食用。熟牛肉闻起来有点臭味，说明牛肉保存不当，已滋生细菌，发生变质现象。若食用了变质的牛肉，则会对身体产生不利的影响。因此遇到肉类食物有异味的情况，最好的处理方法是弃之不用。

熟牛肉闻起来有点臭味怎么办

挑选牛肉的技巧：查看肉色，新鲜肉有光泽，红色均匀。较次的肉，其肉色稍暗。查看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡*，次品肉的脂肪缺乏光泽，质肉脂肪呈绿色。

新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。另外新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复。次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性。