请指点下蒜泥白肉怎么做？

发布网友发布时间：2022-04-22 05:12

共5个回答

热心网友时间：2023-09-14 19:29

蒜泥白肉的做法,蒜泥白肉的家常做法

小时候的记忆，很简单的食材，简单的制作，却无比的唇齿留香，回味无穷。寒假在家无事，午后的小阳光暖暖的，一盏千禧星映入眼帘，灵感顿发，花似美食，美食似花…… 五花肉肥而不腻，既能满足对美食的追求，又能补充所需的氨基酸。清爽小黄瓜摆盘容易，口感更是五花肉的绝配，中和了肉的油腻，有助于消化，维生素多多哦。大蒜能防癌又消毒，有助身体免疫力的提高，常吃对身体好。辣椒蓉与大蒜蓉融为一体，两种辣混合起来，再配以多种调料，秘制出儿时的味道，令人回味无穷，再遇到清爽又可口的肉片，一瞬间就醉了……

食材明细

制作步骤

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1. 辣椒切丁，便于捣蓉。

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2. 大蒜剥皮，拍碎，与辣椒粒混合。

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3. 在加工蒜和辣椒之前先把五花肉切小块，放入锅中，加葱段姜片，慢火煮熟。利用猪肉的时间来加工配料，省时间。肉熟透捞出用冷水冲洗干净，晾凉切薄片。

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4. 大蒜和辣椒混合入碗。

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5. 捣成蓉（用料理机搅拌成蓉最佳，我家没有，就手动吧）

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6. 黄瓜洗净切片。

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7. 摆盘：周围摆一圈黄瓜片，底盘放葱丝和黄瓜丝，把五花肉片摆上。

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8. 加入原味肉汤适量，老抽，盐，白糖，味极鲜，醋等调料搅匀。

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9. 调好的料倒在肉片上，起锅倒入油，冒烟后快速浇入盘中即可。

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热心网友时间：2023-09-14 19:29

准备好材料，把五花肉洗干净，配料青瓜洗干净，去皮锅中放入适量的水煮开后将五花肉焯水后捞出清洗锅，加入适量的水烧开五花肉，放入姜，料酒及花椒。盖上盖子煮20分钟左右。大蒜剁成蒜泥。加入蚝油、白糖、香醋、辣椒油、香油、生抽，还有适量煮肉的汤搅拌均匀。黄瓜摆盘，五花肉切成薄片摆盘，最后淋上调好的料汁即可。

热心网友时间：2023-09-14 19:30

首先准备食材:五花肉、蒜泥、辣椒酱、鸡精、盐。步骤如下：1、五花肉用清水浸泡两个小时，泡出血水后沥干备用。2、锅内倒水，下入五花肉，放盐烧开，待肉成熟捞出。3、大蒜捣碎，蒜泥、辣椒酱剁碎。4、起锅烧油，放入蒜末、辣椒酱煸香，加入盐、鸡精，烧开调成汁。5、起锅烧油，放入蒜末、辣椒酱煸香，加入盐、鸡精，烧开调成汁。香味俱全的蒜泥白肉就完成了。

热心网友时间：2023-09-14 19:30

首先选一块五花肉，然后切片等待备用，烧一锅水，将肉片去腥，然后调蘸料，撒上红辣椒丝和花椒粒葱丝，蒜泥，加入酱油、醋和糖调味即可。

热心网友时间：2023-09-14 19:31

准备食材。五花肉。大蒜，小米椒，姜。胡萝卜，黄瓜，小葱，花椒。首先，蒜和小米椒都切成末。姜拍碎。然后胡萝卜和黄瓜都切丝。然后五花肉洗净，放入装入清水的锅中，加入姜，葱，花椒，料酒煮30分钟左右。最后捞出放入碗中冷却。冷却后切成薄片就可以了。