小虾韭菜鸡蛋汤怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 05:16
共4个回答
热心网友
时间：2023-05-25 10:55
2. 所有食材清洗干净。香菜去根，白萝卜去须去头。
3. 用剪刀把虾须、虾脚切掉。冲洗一下控干水分备用。
4. 白萝卜切等长等厚的的萝卜片。
5. 蒜10克切末，生姜15克切末，小葱10克切碎，香菜切碎。
6. 锅里放5克花生油，油温加热7成热，下葱姜蒜爆香。
7. 把虾放锅里，加料酒10克、加5克盐大火翻炒。
8. 虾变色加白萝卜翻炒至白萝卜变软。
9. 加300毫升的水、5克胡椒粉、盖上锅盖转中火煲汤直到开锅。
10. 加入5克鸡粉、5克香菜翻炒一下，焖2分钟、撒上香菜关火。
11. 装汤碗，一款营养丰富，汤汁鲜美的白萝卜片虾汤就可以上桌了。
热心网友
时间：2023-05-25 10:55
方法一：
1、食材：小对虾8只、净花蛤肉100克、净蛏子肉100克、韭菜30克、面粉150克;
2、调味料：A：高汤1大碗、山椒水1大匙;B：盐、鸡粉、胡椒粉各1小匙，香油少许;
3、做法：
a、把小对虾放入沸水中汆烫一下，然后捞出，去掉头、壳，挑去沙肠，留虾尾;
b、把花蛤肉、蛏子肉在沸水中汆烫至熟;韭菜洗净，切末;
c、把面粉放在盆内，边加冷水边用筷子不停的搅动，制成面疙瘩;
d、在锅里放入A类调味料，烧沸，然后撇去上面的浮沫，加入面疙瘩，煮熟;
e、最后把花蛤肉和小对虾、蛏子肉放在面疙瘩上稍微煮一下，在撒上韭菜末，最后加入B类调味料，调味一下即可。
食疗功效：这道食谱中虾的营养成分非常的丰富，蛋白质的含量也是非常高的"，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A等营养成分，而磷和钙对产妇及婴儿具有很好的补益功效。
方法二：
1.将紫菜洗、撕开备用。
2.鸡蛋打开，在碗里搅匀。
3.虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。
4.旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。
方法三：
1. 冬瓜去皮清洗切片。
2.海虾洗净后去虾线。但不用去皮。
3. 锅热入油加入冬瓜片清炒，调入盐后，加入白水，大火煮开后加入虾。而后小火煮20分钟。
4. 盛入容器后加上小香葱。
热心网友
时间：2023-05-25 10:55
你好！
小虾跟萝卜做成白萝卜片虾汤很好喝，在家就能做。
【白萝卜片虾汤】
食材：虾150克，白萝卜，香菜，小葱，生姜，蒜，盐，花生油，料酒，糊辣粉，鸡精，香油。
做法：
1、所有食材清洗干净，香菜去根，白萝卜去须去头。
2、用剪刀把虾须、虾脚切掉，冲洗一下控干水分备用。
3、白萝卜切等长等厚的的萝卜片备用。
4、把蒜和生姜切末，小葱切碎，香菜切碎备用。
5、锅里放花生油，油温加热7成热，下葱姜蒜爆香。
6、把虾放锅里，加料酒、加少许盐大火翻炒。
7、等虾变色，加白萝卜翻炒至白萝卜变软。
8、加300毫升的水、胡椒粉、盖上锅盖转中火煲汤直到开锅。
9、加入鸡精翻炒一下，焖2分钟、撒上香菜关火。
10、装汤碗，一款营养丰富，汤汁鲜美的白萝卜片虾汤就可以上桌了。
热心网友
时间：2023-05-25 10:56
