酒糟红糟黄瓜鱼的做法，酒糟红糟黄瓜鱼怎么做

1、主料：黄瓜鱼1条、生姜3片、蒜头3粒、葱1根、料酒1勺、油1勺、蒸鱼豉油1匙。2、黄瓜鱼洗净，用盐巴料酒腌制一晚上。3、准备红糟适量。4、油锅倒入油，预热，放入黄瓜鱼。5、煎两面金黄。6、锅里剩下油，倒入葱蒜姜炒香。7、红糟炒下，放入水鱼。8、加入蒸鱼豉油，小火焖煮。9、水快收，下...

1、首先把鱼处理干净。去掉内脏等杂质异物，去掉鱼鳞，在鱼的两侧打上花刀，而后用白酒、姜、蒜把鱼腌制一段时间。2、而后上锅开火，倒入食用油，待油温升至五六成热时，把腌好的鱼整条放入其中，将两面炸到金黄，即可取出备用。3、再将米醋、白糖、五香粉、淀粉、食盐加在一起混合，调成碗汁。利...

黄瓜鱼的做法如下:1、鱼洗净备用。2、黄瓜削皮，切滚刀块。3、大蒜叶、胡萝卜切好备用。4、鱼切块，加入生姜、大蒜、料酒、生抽、盐腌制，放入冰箱冷藏室冷藏2个小时。5、油热后加入鱼块，等变色感觉有点金黄。6、加入黄瓜，老抽、料酒，加入适量的水，水的位置要稍微 比黄瓜低一些，大火烧开，中大...

做法：1、把处理好的黄瓜鱼放入盘中，在鱼的肚子里或四周方上姜，蒜，面上洒上少量盐，放入锅中蒸熟 2、蒸好后将鱼取出，把姜、蒜去除，在鱼的表面淋上蒸鱼油 3、葱切丝，洒在鱼表面 4、锅中烧热油，将滚热的油泼在鱼身表面即可 注意事项：蒸鱼的之前可以在鱼身上划几刀，这样鱼比较容易蒸熟！

黄瓜鱼 1条 辅料 油 适量 盐 适量 蒜头 适量 蒸鱼豉油 适量 葱花 适量 姜 适量 酒 适量 步骤 1.鱼处理好，洗干净，用盐，酒，姜，腌10分钟 2.锅里放水烧开，水开了后放鱼进去蒸上10分钟，关火，在锅里虚蒸3分钟。3.鱼拿出来，把多余的水倒掉，放上葱，蒜头，4.倒上蒸鱼豉油（如果没有...

首先，将新鲜的黄瓜鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。然后，将鱼放在盘中，撒上适量的盐、姜片和葱段，以去腥增香。将盘子放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。出锅后，淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜即可。红烧黄瓜鱼...

红烧黄瓜鱼的做法：1、食材准备：黄花鱼1000克、猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克、鲜姜10克、大葱15克、料酒20克、醋15克、酱油10克、芝麻油10克、花生油250克、精盐7、5克；2、将活黄瓜鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净，在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍；3、将猪肥瘦肉切丝、青菜切段备用；4、...

1用料蒸鱼鼓油黄瓜鱼一只葱姜蒜若干盐糖料酒 2 将鱼洗净，身上划几刀以便入味3将少许盐巴和糖均匀抹在鱼身 4将姜蒜切丝，放在鱼身上和鱼肚里去腥，倒入料酒，腌制半小时左右5葱切丝备用；做法1将生姜和葱洗净后切成丝和段备用梭鱼处理好洗净备用黄瓜切成片备用2准备炒锅，烧热后倒入花生油适量，等油...

红烧黄瓜鱼的做法如下：一、材料 黄瓜鱼1、姜少许、葱少许、蒜少许、盐少许、生抽少许、老抽少许、料酒少许、白糖少许、鸡精少许。二、做法 1黄瓜鱼去鳞去膛洗净。2加入盐和白酒抹匀，往鱼腹内塞入姜丝，腌制15分钟。3准备好辅料。4把鸡蛋打散。5黄花鱼均匀的裹上蛋液。6取一平底锅，加少量的油烧热...

步骤 1.黄瓜鱼用生姜料酒腌制一夜，要用面粉摸均黄瓜鱼 2.油锅预热加入黄瓜鱼煎两面金黄 3.煎好了捞出备用 4.蒜姜蒜切丝末 5.白砂糖蚝油料酒开水等调制 6.煎鱼剩下油放入蒜葱姜炒香 7.加入与和酱汁，中火焖煮，记得翻一面 8.汁不多时装盘 小贴士 黄瓜鱼要腌制一夜 ...