有关甜菜碱PH变化

发布网友发布时间：2022-05-27 21:21

共3个回答

热心网友时间：2024-10-30 16:25

为三烷基氨基酸之总称，系含四级铵的两性电解质。特别是也有把三甲甘氨酸（timethyl glycine）称为甜菜碱的。甜菜碱广泛存在于生物体内，在甜菜的糖浆中含量很多，它是从胆碱经两个阶段的脱氢酶反应而生成的。由专一的甲基转移酶将甲基转移给同型半胱氨酸而形成蛋氨酸，其本身则变为N，N-二甲甘氨酸。这里经过两个阶段的氧化，甲基作为甲醛的形式而分离，再经甲氨基乙酸（N-甲甘氨酸）变为甘氨酸。

热心网友时间：2024-10-30 16:25

是三甲基甘氨酸吗？一般配水溶液，1%、5%之类的浓度，但是有些产品纯度比较高，电离的离子比较少，还得加一点电导物才行，如氯化钾之类的。

热心网友时间：2024-10-30 16:26

很抱歉，我并不知道甜菜碱的pH变化，但是我知道甜菜碱是一种生物碱，在pH=1.0的条件下，甜菜碱盐酸盐能与雷氏盐生成红色沉淀，离心，弃去上清液后，其沉淀溶于70%丙酮中并呈粉红色溶液，反应液在525nm处出现最大吸收峰。