怎样清洗小龙虾又快又干净

发布网友发布时间：2022-05-27 20:42

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好二三四时间：2022-06-10 23:28

夏天是吃龙虾的好季节，这个时候的龙虾比较肥美，晚上出去可以看到很多的夜宵摊都有龙虾，龙虾肉质鲜嫩，营养丰富，吃起来口感特别好，但是要清洗龙虾并不容易，那么，龙虾怎么洗简单又干净呢？

首先要用清水将龙虾冲洗几遍，把表面的脏污冲洗干净，然后重新装满清水，倒入盐或醋浸泡2小时左右，让龙虾吐出脏污的东西。盐水或醋水，能有效杀死龙虾表面的寄生虫和细菌。

然后准备一支干净的牙刷或小刷子用来清洗龙虾。龙虾最脏的地方应该就是腹部，因为腹部褶皱很多，容易脏，也很难清洗，可以用刷子使劲刷洗龙虾的腹部。有手套的话最好戴上胶手套，避免伤到自己的手。反复刷洗龙虾的肚子，直到刷出来的水变清，能看见青色的虾肉为止。

龙虾的头部是重金属含量最多的地方，龙虾的内脏大部分都集中在头部，所以龙虾的头部在吃之前应该去除。但龙虾的虾黄也在头部，所以在剪龙虾头部的时候，要按照45度角的方式将头部剪掉，留下虾黄部位。

龙虾的肠道也会比较脏，所以要去除掉龙虾的肠道，也就是虾线。要去除龙虾的肠子其实很简单，龙虾的尾巴有三部分，取中间那个尾巴左右扭动，慢慢的拽出来，虾线就跟着出来了。这样小龙虾就被清理干净了。

热心网友时间：2022-06-10 20:36

清洗小龙虾应先把钳子剪掉一半，再用牙刷刷肚子。
小龙虾是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物。小龙虾通常携带肺吸虫，也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。
成体长约5-11厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。
因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮乏时亦自相残杀。