香煎鳎目鱼的做法,香煎鳎目鱼怎么做好吃,香煎

发布网友发布时间：2022-05-27 16:46

共2个回答

热心网友时间：2023-11-04 19:06

步骤

1.鳎目鱼去鳞去内脏去鳃，洗净切成段

2.加入盐、生抽拌匀

3.加入葱姜蒜和白胡椒粉抓匀，腌制20分钟

4.锅内放油烧热，腌好的鱼在锅内铺好，小火煎至一侧硬身

5.翻面继续煎至鱼基本熟透

6.将碗内腌鱼的汤汁全部倒入锅中，盖盖，小火慢慢煎至汤汁基本收干即可
小贴士
1.鱼要洗好：鳎目鱼背部细鳞腹部粗鳞，一定要去除干净。鱼鳃扯出来就可以带着鱼内脏一起去除。去鳞去内脏去鳃后的鱼要用清水多冲洗几遍充分洗净，才可以保证

热心网友时间：2023-11-04 19:06

目鱼洗净，切片
把切好的鱿鱼片用海鲜粉抓匀腌15分钟
把彩椒、洋葱、胡萝切片
将淹好的目鱼和彩椒等用竹棒串起
锅里倒时少许油，把串好的目鱼串入锅煎熟即可