大枣可以和虾一起吃吗
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发布时间：2022-05-27 17:12
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热心网友
时间：2023-11-06 19:22
下面我们来详细的分析一下这个问题由来。虾中含有五价砷，而大枣则富含Vc，具有还原性，因此有人担心当二者相遇会发生还原反应，五价砷变成三价砷，也就是砒霜，它是一种剧毒化合物。所以当同时食用了上述两种食物时，有人就会担心中毒的问题了！那么小编要告诉您，这完全就是杞人忧天，放心大胆的享用吧！
理由有三：一，砷化合物中三氧化二砷（俗称砒霜）毒性较大，以其中毒较为常见，口服0.01～0.05g即可发生中毒，剂量达到0.75～1.95mg/Kg可致死！现在假设虾中砷含量达到了国家标准0.5mg/Kg，那也需要吃20公斤的虾才可以达到中毒最低水准，我们能吃得下吗？二，就算你有一个牛一样的胃，能够吃下这些食物，那也不用担心！因为虾中的砷主要以砷甜菜碱的形式存在，很难被吸收。无机砷不超过总砷含量的4%，多数为五价砷，而Vc还原五价砷这个反应听起来也很合理，但了解化学的都知道这个反应发生的难度之大！三， 虾中砷主要在头部和壳上富集，而这两部分我们食用时通常会弃去！综上所述，同时吃虾与枣会中毒纯属臆测！
在文章的最后，小编提醒大家两点:一呢，虾易引起过敏，食用之前要了解自己是否对虾过敏；二呢，中国居民膳食指南建议我们每天适宜摄入鱼虾的量是 75～100g，喜欢也要适量哦！
热心网友
时间：2023-11-06 19:22
红枣和虾可以一起吃吗
建议少量同吃。
1、在食物性味上，红枣性平，味甘，而市面上大部分的虾均属于温性食物，性味之间互不冲突，可以同食。
2、但是在食物营养成分上，虾中主要含有蛋白质、脂肪、维生素以及钾、钙、磷、硒、锌、铁等营养成分；而红枣中含有丰富糖分、维生素、胡萝卜素、其中表皮含有不少的鞣酸，若是一时食用过多，会产生不利于消化的凝固成分，引起肠胃不适，影响肠胃健康。
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虾和红枣一起吃了咋办
1、吃促消化的食物
由于虾中的蛋白质和红枣表皮的鞣酸会在体内生成结合成难以消化的鞣酸蛋白，若时一时间吃多了，容易引起消化不良，可建议服用一些具有促进消化的食物，帮助肠道中的食物消化，缓解不适的情况。
2、吃止泻的药物
一些肠胃较差的人群，还可能出现拉肚子的情况，那么需要喝一些盐糖水，预防出现脱水和金属离子紊乱的情况，严重的恶化就需要食用一些具有止泻作用的药物了。
3、看医生
如果是一些本身就患有胃水肿、胃炎、胃溃疡的人群，在同时吃了虾和红枣后出现肠胃不适， 很可能引起胃部疾病复发，建议前往医院检查之后听从医嘱治疗。
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虾和红枣一起吃中毒了怎么回事
目前并没有“虾和红枣一起会吃中毒”的说法，但是一些人在吃了虾和红枣之后出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等不适情况，除了上述情况之外，还可能与下面原因相关。
1、很可能是吃到了变质的虾，导致出现肠胃不适的情况。
2、或者是食用大量的麻辣虾之后吃了过多的红枣，加重肠胃负担，加之麻辣调料刺激胃部，引起了不适。
3、一些脾胃比较虚寒的人，在吃了虾之前喝了较多的刚从冰箱拿出来的红枣，也会因为胃肠道受到冷刺激蠕动加快而出现腹泻的情况。
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虾不能和什么一起吃
1、热性食物
虾属于温热食物，吃多了会加重体内的燥热之气，同样不适宜与性质温热的食物同吃，可能会引起严重上火，不利于健康，比如说狗肉、羊肉、辣椒、榴莲等等。
2、富含鞣酸、草酸食物
综上所述，虾中的高蛋白质和鞣酸发生反应，并且还会与钙元素、草酸发生反应，生成钙质沉淀以及不溶于水的络合物，可能会引起腹泻、腹痛、尿路结石。这类食物包括柿子、茶叶、葡萄、山楂、石榴、菠菜、香菜、香椿、芦笋等等。
3、富含蛋白质的食物
这是为了避免蛋白质摄入过量而增加肾脏的代谢负担，一般的肉类、豆类、鸡蛋、乳制品等都含有丰富的蛋白质。
