烂肉笋子汤的做法
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发布时间：2022-05-27 14:00
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时间：2023-10-26 20:59
主料
咸肉
300g
小排骨
250g
竹笋
60g
辅料
葱
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
1.食材洗净，咸肉，小排骨切块，竹笋剥去外壳，切块。
2.葱切末，待用。
3.将小排骨、咸肉入锅，加冷水焯一下后，洗净。
4.将焯好小排骨、咸肉入锅，锅中放入水。
5.大火烧开后，倒入料酒，继续烧开，改为小火焖烧1小时。
6.然后放入竹笋，搅匀。
7.再烧5分钟后，撒入葱花，盛在汤碗中即可上桌。
