炸菜花怎么做?

发布网友发布时间：2022-05-27 18:56

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热心网友时间：2022-07-11 10:24

主料：菜花 200克
调料：鸡蛋 60克面包屑 100克小麦面粉 40克色拉油 30克番茄沙司 100克胡椒粉 3克盐 2克各适量
炸菜花的做法：
1.将菜花摘成核桃大的朵，洗净，用开水烫至八成熟，捞出，投凉控净水，放上盐和白胡椒粉拌匀，滚上面粉。
2.鸡蛋打入碗内调匀，菜花再沾上鸡蛋液，滚上面包渣，用手压实。
3.煎盘(或勺)内放油，加热至五成热，将菜花逐块下入油中，炸呈金*捞出装盘，配番茄少司上桌即成。

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热心网友时间：2022-07-11 11:58

1、将菜花摘成核桃大的朵，洗净，用开水烫至八成熟，捞出，晾凉控水，放上盐和白胡椒粉拌匀，滚上面粉；

2、鸡蛋打入碗内调匀，菜花再沾上鸡蛋液，滚上面包渣，用手压实；

3、煎盘内放油，加热至五成热，将菜花逐块下入油中，炸呈金*捞出装盘，配番茄少司上桌即成。