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请教:有关粗蛋白测定的干法和湿法

发布网友 发布时间:2022-05-27 19:10

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2023-11-20 22:10

凯式定氮的方法是湿法,因为要用酸消化嘛 干法是指:杜马斯燃烧法 对不同的种类的原料,二者测定的CP含量差异不同,通常是杜法高于凯法

热心网友 时间:2023-11-20 22:10

呵呵,以目前所用的营养体系来看,凯氏法更适合! 杜马斯法,现在也有专门的仪器的,调式好了用起来也很方便的。但是对所得的数据要通过相应系数的校正才能应用于我们目前的营养指标体系

热心网友 时间:2023-11-20 22:11

不错,这个可是第一次听

热心网友 时间:2023-11-20 22:11

哦理解了,这么说明在测得值上还是凯式定氮比杜马斯燃烧法接近真蛋白值了人
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