桂鱼粥的做法
发布网友
发布时间：2022-05-27 19:11
共1个回答
热心网友
时间：2023-11-21 00:17
材料
桂鱼肉200克，粳米100克，姜末、葱花、精盐、味精、料酒各少许，麻油少量，清水适量。
做法
1、将桂鱼肉去皮，先改段，批厚片，排成梯形，再改刀切成粗丝，放入碗内，加少许精盐、麻油、料酒、姜末，拌匀稍腌。粳米淘洗干净。
2、锅内放入清水、粳米煮至米粒开花时，加入桂鱼待两三滚鱼熟，再加入精盐、味精、麻油，撒上葱花即成。
