发布网友 发布时间:2022-05-27 19:58
共1个回答
懂视网 时间:2022-10-21 04:21
1、食材用料小黄鱼,油豆腐,窝笋,油,盐,料酒,鲜抽,糖,葱,姜,蒜,淀粉,辣椒酱。
2、小黄鱼去鳞,去鳃,去肚洗净。
3、窝笋洗净切厚片,油豆腐切半。
4、在黄鱼两面拍上淀粉。
5、锅里油热,放下黄鱼两面煎透。
6、油豆腐放入砂锅。
7、放入窝笋。
8、放入小黄鱼。
9、加料酒,葱段,姜片,蒜,辣椒酱。
10、放适量清水,加糖,鲜抽,大火煮开,小火炖20分钟左右。
11、加盐煮5分钟,撒些葱花即可。
热心网友 时间:2024-11-02 22:28
食材
主料
黄花鱼
500克
豆腐
1块
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
醋
适量
老抽
适量
淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
鸡精
适量
步骤
1.黄花鱼去鳞去肚去鳃,洗净。
2.豆腐切块
3.鱼身拍上淀粉
4.锅里油热,放下黄花鱼,两面煎透
5.放入姜,葱,蒜。
6.加料酒,糖。
7.放适量清水,放下豆腐.
8.放醋,老抽,大火煮8分钟.
9.加盐,辣椒酱,煮2分钟.
10.加葱花,鸡精即可。