青辣椒拌面怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-05-27 17:58
共2个回答
热心网友
时间：2023-11-10 23:30
主料：面条（生）适量，猪肉150克
辅料：柿子椒2个
调料：油适量，姜10克，料酒5毫升，生抽15毫升，老抽10毫升，白糖5克，水少许
做法：
1.肉丝加少许水淀粉搅拌备用；
2.锅中放油，倒入姜丝；
3.下入肉丝翻炒至变色；
4.再加入老抽，生抽翻炒均匀后，锅中放入青椒丝，和白糖即可关火；
5.锅中水开后，加入少许油和盐，煮面；
6.面熟后，将面捞出。将青椒肉丝淋在面上即可；
烹饪技巧：
1、肉丝选择瘦肉丝即可，如果喜欢肥些的也可以用三七分成的肉。
2、青椒如果喜欢辣些的，在切的时候，籽不用去掉。
3、将肉丝之前用些水淀粉拌好，炒的时候，第一会让肉有嫩的感觉。另外也可以让汁变得浓稠。
热心网友
时间：2023-11-10 23:31
辣椒拌面的做法
首先 取几个尖椒切丁 然后放到大碗里面 放入少许酱油 少许麻辣鲜 腌制五分钟
大概出了些水后 放入面粉 在打如一个鸡蛋 进行搅拌
热锅放油 讲搅拌好的食材直接放入锅内煎 注意要小火
煎的时间长 面会变的更香更脆 但要注意不要糊了 哈哈非常简单把
