番茄烧牛腩的做法窍门

发布网友发布时间：2022-02-26 05:47

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懂视网时间：2022-02-26 10:09

西红柿牛腩的做法：

1.将牛腩放入冷水锅烧开，一分钟后捞起，放入高压锅后加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包，压半小时左右关火。

2.将西红柿去皮，胡萝卜和土豆切滚刀块，蒜拍成蒜蓉，葱切葱花，西红柿切成块，胡萝卜和土豆泡在水里备用。

3.锅热放油，先放入番茄沙司炒出红油，放入蒜蓉翻炒，然后放入西红柿块翻炒。

4.将西红柿、胡萝卜和土豆块放入牛腩汤中炖半小时左右，胡萝卜和土豆块炖至熟烂后出锅装盘即可。

总结

1.将牛腩焯水后放入高压锅，压半小时左右关火。

2.将西红柿去皮，胡萝卜和土豆切滚刀块备用。

3.先放入番茄沙司炒出红油，再放入西红柿块翻炒。

4.将西红柿、胡萝卜和土豆块放入牛腩汤中炖熟即可。

热心网友时间：2022-02-26 07:17

准备：牛腩500g，西红柿3个，生抽10g，料酒10g，葱1根，姜8g，香菜5g. 葱切末，姜切片，西红柿切块，香菜切末，把牛腩冷水下锅，放入葱、姜、料酒，将牛腩煮熟捞出备用，锅里放油，油热下入葱、姜爆香，放入牛腩，放入生抽、西红柿、水、胡椒粉、盐翻炒均匀，加盖大火煮开，再转中火炖15分钟，直至西红柿熟烂为止，起锅前撒上鸡精，出锅装盘。撒上香菜即可。