怎样煮玉米棒？煮多久才正好？

发布网友 发布时间：2022-02-26 04:28

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热心网友 时间：2022-02-26 05:57

1、把玉米直接剥掉最外面的厚皮，留最里面的2层薄皮。然后用清水冲干净，放入锅中，再倒入冷水，没过玉米的表面。带着薄衣煮，可以保存下一种独特的谷物清香，并且更容易煮熟。
2、煮玉米最好是提前浸泡20—30分钟，再开用大火煮熟。这样可以有效地保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间会有差异。水开后，甜玉米（明*的）和老玉米需要继续煮8分钟，黏玉米（白色的）煮得久一些，至少10分钟，不要过分强调煮开花。煮熟之后把玉米夹出来，放到漏网里沥干水分。因为长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会下降。
3、煮黏玉米和老玉米的时候，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能提升玉米的口感，吃起来会有丝丝甜味。如果想吃到更有营养的煮玉米，可以在烧煮时，往水里放一点小苏打（食用碱）。因为玉米富含营养素烟酸，但是一般情况下这个成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分地释放出来，营养价值就更高了。
4、还有一种就是用高压锅煮玉米。一般要在高压锅开了（安全阀冒气）以后3-5分钟即可煮烂。
需提醒的是，煮玉米时要带着皮。很多人买玉米时把皮剥下来，将玉米须子剥干净，但其实并不科学，煮玉米时最好带皮。因为外层的皮能保护玉米内水分不易蒸发，从而保持其口感。带玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”，适合糖尿病、高血压患者饮用。

热心网友 时间：2022-02-26 07:15

好吃的糯玉米要选老一点的玉米来煮，煮的时间要长一些，老的玉米煮到玉米粒成玉米花，玉米棒表面有层黏黏的东西就可以吃了。煮的过程中不要继续添加水，那样会让玉米没有香味的。
品种不一样，普通的玉米是煮不糯的，去超市没速冻的糯玉米吧，加水加牛奶煮
有条件的花再买点光明的奶油（卖酸奶那里，蓝色包装的）煮好趁热涂上，味道很像kfc的
喜欢吃甜玉米,还是喜欢吃午玉米呢?
煮的容器.电饭窝或高压锅.
前者:放清水,放少许糖.
后者:放清水,放少许盐.
煮透,可以食了.煮的容器:高压锅。
清水煮开后压30分钟即可。
（最好是粘玉米）

热心网友 时间：2022-02-26 08:50

1.
首先把玉米棒外皮拨开，留内层薄皮一层，这样煮出来的玉米更香甜
2.
把玉米棒清洗一下，放到锅内，添入清水没过玉米
3.
大火烧开，改小火慢煮一小时即可

热心网友 时间：2022-02-26 10:41

冷水下锅，水淹没过玉米，中小火，盖上盖子，开锅以后煮3-5分钟，关火，（这时候直接吃就是比较嫩
的），也可以把盖子一直闷着，到自然放凉，这时候吃就是比较软糯的。
如果水果玉米，开锅后煮2-3分钟就可以了。

热心网友 时间：2022-02-26 12:49

怎样煮玉米棒：
买玉米时，最好不要那种剥掉外皮的。挑新鲜的玉米，越新鲜越好。放得太久的玉米，其中的糖分会转化为淀粉，味道变差。
　　把玉米外面的那些发硬的皮剥掉，只留最里面的两层薄衣。如果带着叶子煮玉米，会有一种独特的谷物清香，而且容易煮熟。
　　将玉米浸泡半个小时。把干净的玉米须放在很干净的纱布里，系好后放进锅里，煮出来的玉米会更有味儿。煮的时候，加入清水，水要没过玉米的表面。
　　煮玉米，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能增强玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。也可以根据自己的口味，加一点奶粉，或是牛奶，会使玉米更加香嫩。
　　如果你想吃到更富有营养的煮玉米，可以在煮的时候，往水里加一点小苏打（食用碱）。因为玉米富含一种叫做烟酸的营养元素，但在一般情况下，这种成分不易被人体分解和吸收。加入小苏打之后，玉米中的烟酸就可以充分释放出来，从而变得更富有营养价值。
　　可以把玉米切成小段，跟排骨一起炖煮。用玉米炖猪脚，或是炖肉丸汤，也很好吃。
　　玉米煮熟后，关火再焖15分钟。不要让煮好的玉米继续在水里泡着，否则味道不会浓郁，口感也会变差。
　　可以把煮熟的玉米粒弄下来，切一些胡萝卜丁、黄瓜丁，或是瘦肉丁，加点糖和醋，或是放盐和油，吵着吃，不仅很有营养，还会激起食欲。