可乐鸡翅的制作方法秘方
发布网友
发布时间:2022-02-25 19:59
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热心网友
时间:2022-02-25 21:28
制作可乐鸡翅的材料
平时在家中制作可乐鸡翅时,需要准备鸡翅五百克,可乐两百克,葱一棵,姜一块,料酒二十克,盐适量,老抽也要适量准备一些。
可乐鸡翅的制作步骤
1、把准备好的鸡翅用清水洗净,去掉水分备用,把葱去皮以后切成片状,把生姜也洗好以后切成片状。
2、在锅内加一些清水烧开,然后再把洗好的鸡翅放入到锅中,煮开以后取出,把水分沥干。
3、炒锅放在火上烧干,然后加入少量的食用油加热,把鸡翅放入到锅中煎制,煎到两面发黄。
4、等鸡翅两面发黄以后倒入准备好的可乐和老抽,然后加入生姜和葱片,最后倒入料酒和盐,烧开以后调小火力,把汤汁收浓,然后关火自制的可乐鸡翅就做好可以食用了。
5、可乐鸡翅时如果不喜欢放老抽也可以用生抽代替,只是做好的可东鸡翅,颜色会比较浅,另外就是想让鸡翅更入味,可以提前把鸡翅用盐腌制一下,再下锅煎制。
热心网友
时间:2022-02-25 22:46
原始版的就是鸡翅飞水,取出待用,锅中放入可乐、酱油和鸡翅大火烧开,小火慢炖,汤快干时再调大火收汁。可乐和酱油的比例随意。
高级版的在放可乐和酱油之前,把锅烧热,倒入油,放葱蒜块姜片爆香,然后再重复以上。
热心网友
时间:2022-02-26 00:21
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你好,制作工序如下哦!
材料:鸡翅十只、可乐300ml、姜一小块、盐3克、酱油5ml、八角2个
制作方法:
1、将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。
2、锅中少放一点点油,然后将鸡翅放锅中,小火煎至表面金黄。
3、把姜片、八角放入锅中,煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中,再加少许酱油、盐提味,大火烧开后转小火炖15分钟。
4、转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动,直至鸡翅表面裹上焦糖色,锅中有明油渗出即可。
5、装盘上桌,撒上芝麻即可
不放糖可乐鸡翅的制作方法不放糖的可乐鸡翅怎么做
1、鸡翅洗干净,用刀子划两刀。2、加上生抽老抽半勺,料酒1勺,放姜腌制15分钟到半个小时。3、放油,用鸡翅煎两面金黄。4、倒上可乐一瓶,生抽老抽少许。5、开大火收汁,最后撒上葱。6、好吃的不放糖的可乐鸡翅就完成了!
可乐鸡翅的制作方法
1、鸡中翅洗净,在反面划两刀,加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟。2、锅烧热,将鸡翅正面向下放入锅中,小火煎黄,中途可以提起锅晃动,使之受热和上色均匀。3、将鸡翅两面煎黄,加入姜蒜煸香。4、倒入适量生抽和老抽,接着倒入可乐。5、大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟,中途需翻动鸡翅。6、最后打...
可乐鸡翅的制作方法
可乐鸡翅的制作方法2 材料:8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。做法:除鸡翅外,所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后...
可乐鸡翅的制作方法
1、准备材料。2、鸡翅焯水,用刀在鸡翅底部划两刀,便于入味。3、锅里烧热放油,把鸡翅放入稍微煎一下。4、煎至两面金黄就可以了。5、放入生姜片,葱白,把可乐倒入,没过鸡翅,倒入两勺老抽,大火煮费之后,小火收汁。6、小火收汁的时候注意不停地搅拌鸡翅,使得鸡翅能够均匀上色,等到鸡翅上色,...
可乐鸡翅的制作方法
1. 将鸡翅洗净,用刀在鸡翅上划几刀,使其更容易入味。2. 准备一个容器,将鸡翅放入其中。加入料酒,生抽,腌制15-20分钟,使其入味。3. 热锅冷油,加入姜片煸炒出香味。4. 加入腌制好的鸡翅翻煎炒至两面金黄。5. 倒入适量的可乐,加入盐和白胡椒粉调味。6. 加入切段的大葱,翻炒均匀。7. ...
可乐鸡翅的制作方法
1、可乐鸡翅的做法:食材六个鸡翅、姜片、两勺料酒、一勺老抽、一勺生抽、适量盐、适量白芝麻、可乐一罐。2、先将料酒,老抽,生抽,盐搅拌均匀。3、姜片切丝,鸡翅正反面各开两刀,更好入味。4、鸡翅倒入大碗,倒入调料汁,加入姜丝,抓匀腌制20分钟。5、腌制过的鸡翅焯水,水开后下鸡翅,焯出血...
可乐鸡翅的家常制作方法
制作步骤:1. 鸡翅中用水洗净,控干水分后备用。2. 热锅加油,将鸡翅煎炸至两面金黄,取出备用。3. 热锅加入适量的油,放入姜片和葱段炒香。4. 加入煎好的鸡翅,翻炒均匀。5. 倒入料酒和酱油翻炒均匀,让鸡翅均匀入味。6. 加入可乐,将火调至中小火,盖上锅盖慢炖约20分钟,直到鸡翅变软入味...
制作可乐鸡翅方法
1、材料:鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒。2、将材料准备好,鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右。3、起锅倒入橄榄油,放入鸡翅,鸡翅煎至变色。4、鸡翅煎至变色后,倒入准备好的蒜、姜、辣椒,翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。5、倒入辅料之后,翻炒...
可乐鸡翅的制作方法及过程 ,一步步教你做法,成功率很高
1、可乐鸡翅一般选用鸡翅中,菜型好看,也更容易入味烹饪。鸡翅冲洗几遍,浸泡在水中10分钟去腥。2、鸡翅两面各切三刀,改刀后鸡翅烹饪过后里外的味道就一致了,不会出现夹生、不入味的情况。3、鸡翅放入盆中,加入1勺黄酒、2勺生抽、捏进去一些青柠汁,加姜丝、葱段和少量的盐、鸡精抓匀了腌制10分钟...
可乐鸡翅的制作方法配料
可乐鸡翅的制作方法配料如下:工具/材料:鸡翅、可乐、生抽、老抽、姜、料酒、盐。1、鸡翅洗干净。2、两面切斜口,冷水下锅,放入姜片一起煮沸,去除浮末继续煮2分钟,捞出冲洗干净。3、锅中倒入少许油,放入鸡翅,有皮的一面先煎,煎至两面金黄色。4、加入热水、生抽、老抽、料酒、盐。5、倒入可乐...