铁观音可以泡几次 铁观音的冲泡方法
发布网友
发布时间：2022-02-26 03:39
共1个回答
热心网友
时间：2022-02-26 05:08
第一次冲泡，时间最好控制在100秒以内。因为第一次冲泡的时候，茶叶之中的营养物质就会有50%左右析出，而茶汤也会变得更加地醇厚，口感非常好，香气高强。
第二次冲泡，时间不应超过120秒。因为这个时候，茶叶之中的营养物质将会有70%-80%的析出，其茶汤的香气较佳，滋味亦强，但口感最好，民间俗称“水软”。
第三炮冲泡，时间可以稍微地长一点，但是就算是最长也不要超过150秒。因为这个时候，茶叶之中的营养物质的浸出率就会超过95%，其茶汤的香气、滋味、口感与第二次冲泡相差不多。
第四次冲泡，时间不宜超过180秒。这时茶叶中的营养成分已全部析出，茶汤的香气低沉，滋味烧薄，担茶叶*的苦涩成分也将逐步析出，故口感较差。
铁观音可以泡几次?从以上每一次冲泡的口感可以得知，在第四泡之后，无论是口感还是功效其实已经减弱了，如果再继续冲泡的话，完全没有任何的意义。而且经过了多次反复的冲泡，铁观音茶叶之中的农残留、重金属等等有害物质也非常容易浸出。因此铁观音冲四泡就可以了。
