发布网友 发布时间:2022-02-26 03:19
共7个回答
热心网友 时间:2022-02-26 05:38
付费内容限时免费查看回答1.准备杏鲍菇一根,先切成三段,然后从中间切开,切成薄片,全部切好以后,放入盆中。2.接下来切一点配料,青红椒各半个,先切成条,再切成菱形片,一起放入盆中用来配色。
3.蒜子几粒切成蒜片。
4.小葱一把切成段,放入小盆中备用。
等食材准备好以后,我们开始烹饪。
5.炒锅烧热,倒入食用油,油温五层热时下入切好的杏鲍菇。
6.用勺子翻动几下,滑油30秒即可倒出,杏鲍菇经过高温滑油,可以瞬间锁住水分,保持脆嫩的口感。
8.锅中再加入少许食用油,倒入蒜片爆香。
9.再倒入青红椒片。
10.把青红椒炒至断生后,倒入杏鲍菇。
11.快速翻炒几下,然后开始调味,加入食盐,生抽,加入少许白糖提鲜,再加一点白胡椒粉,最后加一点蚝油。
12.再倒入葱段,快速翻炒15秒。
13.化开里面的调料,即可关火起锅,然后盛入盘中。
14.好了,这道简单又营养的葱烧杏鲍菇就做好了
热心网友 时间:2022-02-26 07:46
杏鲍菇焖土豆片
食材:
杏鲍菇200g、土豆200g、红椒适量、肥肉适量、蚝油适量、生抽适量、孜然辣酱适量。
做法:
1.准备肥肉一块;土豆去皮切片;杏鲍菇切片。
2.热锅下肥肉炒出油来。
3.先放入土豆片翻炒一会,再放入杏鲍菇翻炒一会。
4.放生抽,翻炒一会。
5.放孜然辣酱、红椒、蚝油,随后盛盘即可。
小炒杏鲍菇
食材:
杏鲍菇300g、油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量、大蒜适量、白糖适量、黑胡椒粉适量。
做法:
1.杏鲍菇清洗干净后切成5公分长的细条。
2.小葱切葱末、大蒜切末。
3.锅里倒油,油热后放入葱末,大蒜末爆香。
4.倒入切好的杏鲍菇条,翻炒。
5.加一汤匙白糖,少许精盐,翻炒均匀。
6.倒入一汤匙鲜酱油,把杏鲍菇条翻炒至软。
7.临出锅前撒入适量黑胡椒粉,翻炒均匀即可。
熏腊肉炒杏鲍菇
食材:
杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。
做法:
1.腊肉用温水洗净,放入蒸锅蒸20分钟。
2.把蒸好的腊肉切片;杏鲍菇洗净切片;葱姜蒜切片。
3.起油锅,放入葱姜蒜炒出香味。
4.再放入腊肉略炒,烹入黄酒。
5.放入杏鲍菇,加生抽、白糖和适量水,小火翻炒2-3分钟即可出锅
热心网友 时间:2022-02-26 10:11
杏鲍菇是我们经常吃的一种菌类,营养丰富,富含多种人体需要的营养元素,而且杏鲍菇口感还很好,蒸、炒、凉拌都好吃,今天介绍杏鲍菇的12种家常做法,都是素菜,不放肉更好吃,这样做特别下饭,美味可口,试试吧!热心网友 时间:2022-02-26 12:52
鱼香杏鲍菇热心网友 时间:2022-02-26 15:50
酥脆杏鲍菇热心网友 时间:2022-02-26 19:05
可以做蜜汁杏鲍菇,需要把杏鲍菇清洗干净切成片状,放到平底锅中,浇上一些酱汁腌制15分钟,然后再把香菜碎撒上去,中小火把杏鲍菇煎熟,等到汁液收干就可以了,里面含有非常丰富的碳水化合物,矿物质以及蛋白质,能够让免疫能力提高。热心网友 时间:2022-02-26 22:36
手撕杏鲍菇
香煎杏鲍菇(有烤肉味儿~
杏鲍菇烧牛肉粒
1.手撕杏鲍菇
·· 用 料 ··
杏鲍菇5个(小个的,大个的3个够了,大概400克左右);青红菜椒各半个;
蚝油 1勺;生抽 3勺;白糖半勺;
·· 做 法 ··
1 | 所有材料洗净待用,香菇类的菜不要浸泡在水里,香菇吸饱了水分味道会很怪的,还会丧失原本的香味,一定要在流水下冲洗,敲黑板!
2 | 用手像这样把杏鲍菇撕成长条。
3 | 全部撕好后把青红椒切成丝
5 | 锅内放油,把青红椒丝先放下去炒1分钟,这道菜全程大火哦,撕好的杏鲍菇倒进去一块儿翻炒。
6 | 炒的时候用铲子拍一拍,口感会更好。翻炒3分钟左右加入耗油。加入生抽,翻炒一分钟,然后加点儿白糖。
8 | 出锅装盘即可,鲜香美味的很。如果喜欢重口味一点儿可以把青红椒换成线椒,炒的时候放葱姜蒜,白糖不要加,出锅之前撒点黑胡椒粉,更美味!