西瓜皮怎么吃
发布网友
发布时间：2022-03-20 02:42
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懂视网
时间：2022-03-20 07:04
西瓜皮怎么吃？
1.留一些吃剩的西瓜皮，把红色果肉部分切下，切去瓜皮，只留浅绿色部分。
2.将西瓜皮切成薄片，放入碗中，加盐后抓匀，腌上20分钟，再切点大蒜末和红椒丝备用。
3.瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下，尝尝咸淡，太咸则继续用水冲洗。
4.加入蒜末、红椒丝、盐、酱油、白砂糖和香油，搅拌均匀，可直接食用或者放进冰箱冰一下再吃口感会更好。
总结
1.把瓜皮的红色果肉部分切下,只留浅绿色部分。
2.将西瓜皮切成薄片,加盐后抓匀，腌上20分钟。
3.瓜皮腌好后用凉白开冲洗。
4.加入蒜末、红椒丝等调料搅拌均匀可直接食用。
热心网友
时间：2022-03-20 04:12

大多数小伙伴在购买西瓜时，心中都有这么一个概念，那就是皮越薄的西瓜越好吃，因此便一心想买皮薄的瓜，如果回到家中切开之后发现是一个厚皮瓜，很有可能就会因此导致一整天的心情变差，感觉自己被无良商家欺骗了，毕竟称重时是称的整个西瓜，但吃的时候只能吃到红色的瓤，这就相当于白白浪费了很多钱。
但是有科学研究表明，厚皮西瓜也有厚皮西瓜的好处，谁说西瓜只有红瓤才可以吃呢，西瓜皮也未必是一件废品，因为用西瓜皮也可以用来做菜，用西瓜皮做出来的菜，同样是营养又美味的，爽口消暑，接下来就看一下营养师是怎么说的吧。

我们所说的西瓜皮，在学术上有一个更加专业的名字，西瓜翠衣，西瓜翠衣指的就是西瓜的外面青皮与内部红瓤间浅白色的部分。在中医上，这个部分有清热解暑，消火除烦，止渴利尿的功能，经常食用能起到解水肿，治因天气干燥而引起的咽喉干痛等功效。
西瓜皮中含有的维生素和矿物质，基本与内瓤类似，而且膳食纤维高，但糖分低，热量极低，也算是健康食材。看到这儿，相信很多小伙伴们心中都有个疑惑，如何烹饪西瓜皮呢？平时也没见有人吃过他呀，其实非常简单，营养师告诉大家只需将西瓜皮当做冬瓜就可以了。

因为西瓜皮与冬瓜的营养成分非常相似，其口感和外形也与冬瓜类似，很多人在不知情的情况下食用西瓜皮时，都觉得这是冬瓜，所以在烹饪手法上而且也是通用的。比如著名的浙江家常菜凉拌冬瓜，大家可以完全将它的做法用在西瓜皮上，做成凉拌西瓜皮，而且红烧冬瓜，冬瓜排骨汤，虾仁炒冬瓜，炸冬瓜等，都可以将同样的方法用在西瓜皮上，做成红烧西瓜皮，西瓜皮排骨汤，虾仁炒西瓜皮，炸西瓜皮等。

但是在实际生活中，西瓜皮用做食材的情况并不多见，关于它的偏方则比较多，一般在民间或微信的朋友圈中十分常见，很多人都拿它治病，比较常见的就是用西瓜皮去痱子止痒。可实际上没有任何解释能表明西瓜皮有这样的功效，部分人在使用之后确实起到了作用，都是因为局部清凉的作用罢了，不过总的来说，西瓜皮是一个非常健康的食物，但它的治病偏方却有待考证，你试过用西瓜皮炒菜吗？
热心网友
时间：2022-03-20 05:46
1.将西瓜皮去掉外面的硬皮，清洗干净，切成细长条。
2.用少量食用盐拌匀，腌制二小时以上，沥去盐水。
3.加酱油、醋、芝麻香油、番茄酱、熟油辣子油等各种佐料拌匀装盘即可食用。
《凉拌西瓜皮》是清凉爽口的凉拌菜
《爆炒西瓜皮》
1.取较厚西瓜皮刮掉外面的硬皮，洗净，去掉大部分红瓤。
2.将西瓜皮切成薄片，撒入适量盐腌制10分钟，清洗掉盐分，控干水分。
3.青椒洗净，去掉籽切丝。红椒洗净，去掉籽切丝。
4.大蒜拍一下，拍扁。小葱洗净切成葱花。
5.锅里加入适量食用油，烧热，倒入青椒丝、红椒丝、大蒜爆炒。
6.倒入控干水分的西瓜皮爆炒2-3分钟。
7.加入适量盐、糖、黑胡椒粒、葱花、鸡精调味炒均匀。出锅装盘即可。
《爆炒西瓜皮》是一道好吃的家常炒
