土豆切成小四方块，凉干腌坛子，就象腌萝卜干一样，小时候吃过我制作几次都没成功，求解制作过程，谢谢

我最喜欢的食物是干薯片和干豆团。到目前为止，这仍然是我最喜欢的干粮。干薯片要煮小土豆去皮切成薄片晾干，吃的时候用温水提前浸泡，干薯片炖排骨炖五花肉，不用说有多好吃。豆荚用新鲜的豆荚斜切干。吃的时候也可以提前洗头，炒干豆炒肉，大大增加食欲。没吃过这两种干食物，你可以试一试。我想让...

第一步买回来的新鲜的土豆清洗土壤，上气蒸30min，做土豆干的土豆选小土豆就可以了，地面存着烧菜吃。第二步煮熟的土豆，拿出来要立刻放进冷水中太凉，这一步至关重要，土豆不必蒸得太烂，那般不太好切，然后用汤勺除掉表皮，用刀割成5mm的厚片，放到户外晾晒。第三步晾晒土豆对温度的规定非常高，...

我妈做饭是出了名的好吃，不管是各类坛子菜（泡菜、豆瓣酱、盐菜、豆豉、鱼酸菜、腌豆角咸菜、腌土豆丝咸菜、腌萝卜干等等）还是一些家常菜，还是蒸包子、烙饼，都好吃，做得还干净，如果非要让我选择一道最最好吃的菜我选择泡椒鸡杂。泡椒鸡杂主要的食材有：鸡胗、鸡肠、鸡心、鸡肝、泡生姜、泡辣椒、...

1、萝卜干用温水泡软,大约一刻钟就好,切成丁备用;干紫苏用温水泡发;红椒切成小丁;2、热锅放油快速倒入肉末翻炒(热锅凉油炒肉不粘锅),随后加红椒、蒜末、紫苏翻炒出香味后再加入萝卜干,大约翻炒2-3分钟,中途可以略加水,最后加酱油、盐调味,炒匀即可.七:山珍豆腐原料:豆腐、丝瓜、油、牛肝菌、蒜末、蒸鱼、...

步骤一:将萝卜去掉蒂部和根部,然后清洗干净,切成手指粗的长条,将切好的萝卜条放入大盆中,加入适量的盐,翻拌均匀后放置一会。 步骤二:倒掉腌制出的多余的水分,将萝卜条用针线穿起来,或者直接摆入簸箕中,晾晒中经常翻面,晒到萝卜体形变小,皱巴巴的。 步骤三:将晒干的萝卜干放入大盆中,加入适量的清水清洗两遍,...

小贴士：1、这萝卜干是晒的时候没有用盐腌，所以煮的时候会加盐，如果在晒之前已经用盐腌过，煮的时候根据自家口味调节盐的用料。2、煮萝卜条的时候不需要像卤肉一样放很多调料，就随手家里经常吃的几种调料就可以。3、不吃辣的调料中辣椒粉可以省去，就炸个花椒油，香油拌匀也一样好吃，香油就是...

一、可以烧冬瓜,或煮冬瓜汤。 二、好豆腐干,切成细丝,放虾米一起煮。 六,干贝做菜: 干贝丁放在碗里用料酒泡软,然后隔水蒸烂,或用手捏碎,备用。 干贝扣萝卜: 上好的萝卜切成丁,放锅里炒一下,加干贝,小火焖熟,(先不加盐,干贝有盐味),加胡椒、少许味精,即可。 干贝炒蛋: 把干贝放在打好的蛋液里,大火...

麻辣儿菜干食物：儿菜调味品：干辣椒面、麻椒、白芝麻、盐、白砂糖、鸡精制作过程：1.先把儿菜清理干净后，切割成略微厚一点的条，我们应该晾干制成儿菜干。取得太阳充足的地区晒上1到4天，把儿菜多余水分流失出去，那样吃起来才特殊的爽脆，要晒到干瘪瘪脱干的水平就行了。2.我们可以把晒好一点...

所以黄花菜都是先用水煮一下再晒干，其实这也是一种去毒处理的方式。萝卜干萝卜条很多人都爱吃的，以前条件不好，在农村里家家户户都会晒好的的干萝卜条。因为晒干的萝卜条很耐保存，吃上一整年也没事。茄子有许多人都不知道茄子也是可以晒干的，味道甚至比新鲜的更加美味哦。方...

1、鸡中翅清洗干净后去骨,放进大碗,放1小勺盐和2大勺叉烧酱拌匀;2、磨入适量黑胡椒碎,拌匀,腌30分钟以上;3、胡萝卜、青瓜、鲜菇切细条,塞进鸡翅中间;4、平底锅刷一层薄油,烧热锅,把鸡翅排进锅中;5、中小火把鸡翅煎至两面金黄;6、淋入1大勺生抽,翻拌均匀;7、淋入2大勺热水,盖上锅盖,小火焖煮大约10...