鸡肉条怎么做好吃，油炸鸡肉条的家常做法
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发布时间：2022-04-21 19:24
共5个回答
热心网友
时间：2023-07-17 00:39
主料
鸡肉400克
辅料
面包糠300克
鸡蛋1个
糯米粉1勺
生抽1匙
蚝油1匙
盐适量
胡椒粉适量
香酥鸡肉条的做法步骤
1
准备一块鸡脯肉；
2
打一个鸡蛋再碗里备用；
3
鸡蛋里加入一勺糯米粉搅成糊不要加水；
4
把鸡肉切成小条；
5
鸡肉里加少许生抽和蚝油胡椒粉腌制十分钟左右入味；
6
先把鸡肉放进糊里沾满糊；
7
然后均匀的裹满面包糠；
8
锅里加入适量的油烧到七成左右下入鸡条开始炸，这时火转小火，把鸡肉条炸到两面金黄；
9
炸好后控油；
10
成品。
小 窍 门
炸鸡肉裹的面糊我用糯米粉感觉更加能裹住面包糠，炸鸡肉条注意油温火不易太大不然炸出来的鸡肉条颜色很黑。
热心网友
时间：2023-07-17 00:40
热心网友
时间：2023-07-17 00:40
2.过水煮熟捞出，撕成丝，放上熟油辣椒，蒜泥，葱段，盐，生抽，糖，醋，泼上两勺热油。
热心网友
时间：2023-07-17 00:41
鸡肉条做法比较简单。可以直接购买鸡肉，切成条状，加入料酒，盐等调味料腌制，然后入油锅，炸至金黄即可。
热心网友
时间：2023-07-17 00:41
材料
鸡胸肉1副，油3杯，蛋3个，中筋面粉1/2杯，玉桂粉1小匙，盐少许，冰糖1/2小匙，太白粉少许，香油少许，葱段少许，姜片少许，米酒少许，胡椒粉少许
做法
(1)将鸡胸肉去皮去骨切成1公分宽、1寸半长条，以腌料腌约30分钟后，再将葱姜取出。
(2)取一只容器，将面粉放入锅子中并将蛋打入，依顺时针方向搅拌成蛋煳状，直至以筷子沾起面煳时成拉丝状最佳，太浓可加少许水调稀。
(3)加油加热至八分热，将鸡肉条沾裹面煳，放入油锅中炸成金*即可。
