发布网友 发布时间:2022-04-21 19:16
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热心网友 时间:2022-06-03 03:04
可以做一道小白菜炒豆腐。这是一道简单的家常菜,豆腐含有丰富的植物蛋白,是我很喜欢的一种食材,最关键的还是豆腐吃完有饱腹的作用,多吃也不长肉,我正在减肥,很适合我。
小白菜炒豆腐的食材:小白菜500g、豆腐200g、色拉油200g、精盐2g、五香粉2g、 味精2g、 葱花3g、姜末3g。
小白菜炒豆腐的做法:
1、豆腐洗净切片,可以切得稍微大些,但不能太厚。小白菜洗干净,从中间切一刀,葱切葱花,姜切丝。
2、不粘锅内放适量油,油五成热后,放入豆腐中火煎,两面都煎黄了,盛出。
3、炒锅内放油,放葱花、姜丝爆香,放小白菜迅速翻炒一分钟,再放入煎好的豆腐翻炒,放盐翻炒均匀即可出锅。喜欢的可放鸡精调味,不喜欢的就可不放了。
食用价值:
1、豆腐不仅含有丰富的蛋白质成分,还有大量的钙、铁、磷、镁等人体所需的微量元素,对牙齿、骨骼的生长大有益处。豆腐中还含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。
2、小白菜是蕴含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,多吃能帮助提高人体的免疫力,强身健体;另外,其含有大量的粗纤维成分。小白菜还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、B族、维生素C等营养成分,在润泽皮肤、延缓肌肤衰老方便也有一定的作用。