自制酵素可以吗

发布网友发布时间：2022-04-21 19:20

共9个回答

热心网友时间：2022-07-03 01:07

　　自制酵素还可以，不过自己做的话其实会比较麻烦，安全方面得不到保障，而且自制酵素的活性不好的话对减肥也没有用。如果你真的想达到减肥瘦身、去除暗黄、清除宿便的效果，市场上最近比较效果好的萌西子综合水果酵素，它的主要成分是酵素和藤黄果提取物HCA。两种成分对于减肥都有良好的功效。好评很多，朋友也有很多在用。

热心网友时间：2022-07-03 02:25

自制酵素可以吗？酵素真的是酵母菌发酵出来的精华吗？其实不是的，那是微生物的排泄物！千万不要轻易服用发酵出来的酵素！里面含有大量的病毒和细菌。当然，如果全部是无氧呼吸的酵母菌发酵出来的东西，可能还是可以食用的，但是细菌有很多，而且人体的肠道菌群一般都是平衡的，不需要补充细菌。只有酵易通的酵素，是纯天然从未成熟的水果中提取出来的，成分很天然，才是真正的酵素。大家一定要认清楚这一点，酵素酵母是没有半毛钱的关系，千万不要相信概念营销。

热心网友时间：2022-07-03 03:59

自制酵素可以，但是最好还是不要，因为自己做的安全方面得不到保障，而且酵素的活性不好的话也没有用。

热心网友时间：2022-07-03 05:51

可以，不过制作出来的口感不太好，另外控制不好会出现安全问题。如果想品尝优质酵素，可以试试凡奇综合酵素。口感爽啊！

热心网友时间：2022-07-03 07:59

自制酵素还可以，不过自己做的话其实会比较麻烦，安全方面得不到保障，而且自制酵素的活性不好的话对减肥也没有用。如果你真的想达到减肥瘦身、去除暗黄、清除宿便的效果，市场上最近比较效果好的萌西子综合水果酵素，它的主要成分是酵素和藤黄果提取物HCA。两种成分对于减肥都有良好的功效。

当然，如果全部是无氧呼吸的酵母菌发酵出来的东西，可能还是可以食用的，但是细菌有很多，而且人体的肠道菌群一般都是平衡的，不需要补充细菌。只有酵易通的酵素，是纯天然从未成熟的水果中提取出来的，成分很天然，才是真正的酵素。大家一定要认清楚这一点，酵素酵母是没有半毛钱的关系，千万不要相信概念营销。

热心网友时间：2022-07-03 10:23

酵素原液可以看成为EM原液,加速发酵的功能上是相同的.酵素不臭沤肥,需要加很多酵素和酵素渣,实用性不强.无臭的话,可以有氧沤肥,或者直接加红糖(量也不小)沤肥.驱赶虫子,很多花友都做过实验,效果几乎没有,不排除极个别的有效果.某些资料显示,驱赶虫子的方法是用高浓度酵素原液泼洒,可驱虫,有点浪费,那可是红糖做的啊.还有资料显示酵素和醋1:100可以驱虫,估计这个方法也必须要高一点浓度,比如1:10,我认为可能有效果.即使有效果,这个也是醋的效果.意思是用这个浓度的醋对水溶液,不加酵素,也能驱虫.但是从长远的看,加入酵素到泥土,就是加入有益细菌,必定加速土壤内未完全发酵的材料完全发酵.这些物质完全发酵了,很多土里的虫子没有了食物,无法生存.这也许是驱虫的根本.土里材料未完全分解,即使用农药杀虫,一段时间后,药的残留低于一定量时,虫子会回来的.动态的理解吧.酵素的诸多效果都是一段时间后才能看到,用时间换空间,呵呵如果想用酵素驱虫,推荐用橘皮(桔子
橙子
柠檬
柑子等的皮)做酵素,驱虫效果不错.当然,土里有太多虫子食物的话,老虫子走了,新虫子又在一段时间后继续来做客安家的.
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热心网友时间：2022-07-03 13:21

不少人也尝试在家中自制酵素。不过，吃自制酵素并不会有什么好处，反而可能增加安全风险：

1.易受杂菌污染，自制“水果酵素”利用的是自然发酵，这个过程与自酿葡萄酒是类似的，只是用于发酵的水果不限于葡萄。水果在发酵过程中极易受到杂菌（如真菌）污染，因此家中生产出的“水果酵素”可能只是“水果发霉泡出的水”。

2.亚*盐和甲醇多，众所周知的是，腌咸菜等食物含有很多亚*盐。采用自然发酵的水果酵素，由于菌种不易控制，往往会产生更多的亚*盐；由于工艺*，也可能产生更多的甲醇。

3.糖分高，制作“水果酵素”时经常需要加入大量的糖，含糖量通常在10%以上，喝多了会增加糖分的摄入。家中如果有肥胖、糖尿病等人士，这种“酵素”并不适合他们饮用。

扩展资料：

“水果酵素”其实指的是水果发酵之后得到的混合物，里面的成分主要是水、糖还有果酸，以及少量的酶，跟原本的“酵素”已经是天壤之别。而且它宣称的瘦身、助消化功效跟酶也没有什么实质的关系，有时间去自制酵素还不如好好吃个水果。

实际上是“酶”是一种生物催化剂，一种很特殊的蛋白质，承担人体内新陈代谢中各种化学变化的媒介体。酵素近几年盛行于亚洲国家，如日本、马来西亚、新加坡、泰国等，但目前对于酵素的实际功效,仍存在不同意见。

参考资料：人民网-自制酵素小心细菌超标

热心网友时间：2022-07-03 16:36

酵素的发明人，泰国人乐素坤博士将40年的酵素研究成果和经验免费传授给全世界的人，就是希望所有家庭都可以自己制作酵素。酵素制作非常简单，新鲜的果皮，果核，蔬菜根这些废弃的，只要是新鲜植物都可以做，按10份水1份红糖3份新鲜物料的比例混合在一起发酵3个月。
比如，用15斤的桶装10斤的自来水（注:一定要塑料桶，一定要塑料桶，一定要塑料桶），再加1斤红糖，再加3斤物料，红糖搅匀，封盖，每天搅拌一下，第一个月会产生气体每天需放气一次，发酵3个月便是酵素了，这种酵素可以用来各种清洁，泡蔬菜水果40分钟去除农残。如果是制作喝的酵素就用纯净水和干净水果或者花瓣蔬菜之类，红糖不变。
制作过程中表面会产生一层白色的粉末，那是活性酵母，很多化妆品都会添加这种东西，把它搅匀在酵素水里即可。如果浮在上面的物料有发霉变质现象，只需要将变质的部分捞出即可，不影响其他酵素。网上还有很多关于酵素的分享。我们家也是一直用自制的酵素，还能做酵素手工皂，洗头洗脸洗澡一块酵素皂搞定。
希望所有人都能开始自己制作酵素，方便自己，净化环境。

热心网友时间：2022-07-03 20:07

随着酵素这个名词越来越火，一些热爱养生的朋友开始尝试在家中自制酵素饮品，期望以此得到更纯、更真、更实惠的酵素。出发点很好，但是危险系数较高。以下几点请大家了解：

1、取材

制作酵素的第一步必定是选材，选择有机的蔬果是酵素发酵的第一个安全保障，而目前在网上流行的自制酵素选材以市场果蔬为主。

因为国内的蔬果安全实在让人很不放心，催熟剂、膨大剂，激素、农药残留等等太多的危害，这样的原材料怎么能让人放心？而正规的国外酵素工厂，取材都来自有机果蔬，并且有些酵素工厂有自己的果蔬基地，在原材料上保证了安全性。

2、发酵方法

家庭自制酵素中加水？这是个错误的方法，试问一下，如果一瓶水，开封后放三个月，你会喝吗？

即使不放水，发酵过程中产生的有害菌你能检测吗？你能分辨吗？

3、发酵时间

一般家庭自制酵素大多只放三个月，有的甚至更少，我不知道3个月的液体叫什么，有些网友说味道很怪异，有些很难入口。真正古法自然发酵酵素必须经过2年以上的发酵螯合。

当然，现在很多生物技术发酵的，植入很多菌种的酵素，发酵时间比较短，但是也要6个月到一年时间，这些酵素因为通过生物技术发酵，产量高，一般都在商城和网络销售。

4、功效

酵素具有单一性，也就是说，一种酵素只有一个功能，比如我们的唾液酶，它只能分解淀粉转化为葡萄糖，而无法分解我们的蛋类和肉类。

自制酵素的选材只能有几种，或者是十几种，里面所含的酵素群也相对较少，并且发酵过程无专业人士监管，容易产生坏菌，服用后甚至会有很多不良的反应。

而工厂发酵的酵素一般为30---200多种原料，发酵过程有专业人员实时监测，不管生物技术发酵还是古法自然发酵，得到的酵素都比自制酵素更安全，更放心。

了解上面所讲的内容，大家就应该清楚自制酵素到底靠不靠谱了，偶尔体验一下是可以的，但不可随意饮用。真正从健康角度出发，还是要选用正规厂家出售的酵素产品。