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槐花成熟的时间是什么时候?可以怎么吃

发布网友 发布时间:2022-04-21 19:05

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热心网友 时间:2023-07-30 20:59

槐花一般在每年的三四月份成熟,所以一般在四五月份可以吃到。

槐花可以做成“槐花发糕”食用,制作方法入下:

主料:面粉150克、玉米面50克、槐花适量。

辅料:白糖20克、酵母3克。

步骤:

1、将槐花洗净,然后控干水份。

2、小盆中放入酵母和白糖,白糖的用量根据自己口味调整,喜欢甜味的可以多放一些。

3、放入一些温水,晃动小盆或者用筷子搅拌一下,将酵母化开。

4、放入面粉。

5、放入玉米面。

6、将面粉和玉米面用筷子搅拌一下,使之均匀散开。

7、放入洗净的槐花。

8、然后用筷子搅拌均匀,面糊不能太稀或者太干,搅拌时稍微有点阻力就可以了。

9、将面糊用刮刀抹平,抹平后可以在表面再洒上一些槐花。

10、蒸锅中放入适量水,然后将水加热到30度左右,关闭火源,将小盆放在蒸帘上,盖好锅盖进行发酵。

11、待发酵至体积变大到原来的2.5倍左右时就可以了,然后开火,上气后蒸15分钟左右。

12、蒸好后将小盆拿出。

13、将蒸好的发糕从小盆中倒扣出来。

14、用小刀将发糕切成小块就可以了。

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